台州扁食,有点类似于大size饺子。一个扁食能顶仨饺子吧!哈哈哈😄…大肚圆滚滚,敲可爱!扁食和饺子最大的区别在于:扁食的馅儿是“炒熟”的,饺子馅儿是“生”的;扁食要用大而薄的“馄饨皮”。台州位于东海边,我们习惯放些“海味...
用料鸡蛋2只面粉200克酵母1克白糖适量温水适量芝麻适量台州早餐洋糕饼的做法面粉倒入搅拌碗。温水化开酵母和白糖。面粉很糊很水就行。几小时后如果面粉上面有水就把上面的水倒掉留面粉糊。打入鸡蛋和芝麻搅拌均匀小...
从小吃到大的炒年糕,油量超级少,男朋友刚健身回来吃了一大盘~少油的关键是大白菜出水,不容易焦,整体口感湿湿哒,偏好干炒的不推荐该做法。餐馆的炒年糕都是盘底厚厚的油,看着都是热量,想想还是自己做吧。ps:菜谱为一人份。用...
新年家里晒了菜干,这菜我从小就爱吃,它最经典的吃法就是炖排骨或者红烧肉都可以。也可以煮面,菜干应该也是台州特色,出了台州很少在其他地方见到这样的菜干,所以菜干炖排骨也算是台州特色菜。昨天做了菜干炖排骨这美味无法...
这是一款小时候生日或者是办酒席时才会吃到的一款糕点,我特别喜欢吃,那时候的家庭条件不允许我天天吃,平均一个月能吃到一次就很不错了那时候不像现在的小朋友生日就会有生日蛋糕,我只记得每年在我生日的时候外婆都会帮我...
有种味道,是家乡的味道。简简单单的美味,却让你记忆犹新。舌尖上的中国2开始热播,关于美食的故事,也开始变得深入人心。今儿介绍的食饼筒,是第一集里提到的台州特色。浓浓的家乡味,不得不提的特有味道。食饼筒,往广了说,其实...
妈妈的味道永远是最好的味道,希望能够记录下来用料米面1份酱油适量料酒适量盐适量冬笋适量芹菜适量红萝卜适量虾干适量猪肉适量鸡蛋适量香菇适量黄花菜适量葱适量豆芽适量料超满足根根分明的台州炒面的做法用冷水把面...
用料螃蟹2只白酒适量盐适量姜片或者姜丝适量鸡精(可放可不放)适量台州快手蟹糊的做法准备两只新鲜梭子蟹,将螃蟹洗净,开壳去腮,胃,肚脐等内脏将螃蟹剪成小块,如图大小,或者再小点均可…放入干净无水无油的容器内将白酒,姜片,...
我是个地地道道的台州人。我们家老王跟我念叨了N年的糖糕(不知道你们那边叫什么)之前做了一次,老王最近又开始念叨“啥时候再做糖糕呀”于是又做了!哈哈哈哈在市面上很少很少可以买到了但是老王却很爱这一口我想:我一定是...
每次回老家,一定要吃至少一次老妈的喷香饭。这次老妈来城里,女儿拉肚子刚好了半天,就叫老妈做喷香饭。下午下大雨,老爸老妈冒雨去老远的菜市场买菜烧饭!洗洗剥剥炒炒……老妈心里无大事,满满关注的的全是孩子孙子的最爱!儿孙...
此菜谱也适用于各种面食用料面6两鸡蛋3个包菜1个胡萝卜2根小葱3根盐适量猪肉适量香菇朵芹菜2根黄花菜适量虾仁10只台州炒米面(炒粉干)的做法准备好所有食材大部分都是切丝同时将米面泡入冷水10分钟左右图中是4人份的量...
用料蛋白4-5个红豆或现成豆沙细砂糖适量玉米淀粉2调羹玉米油蛋清羊尾(台州小吃)的做法制豆沙馅:1、可用现买的豆沙。2、可自制:红豆泡水一天一夜;放高压锅里,加水(满过红豆即可),加糖,烧几分钟就熟;放到料理机打一下(如果没有料理...
洋菜膏也算得上是台州的一种特产,说起这洋菜膏,外形有些类似龟苓膏,外观上看是透明的,泛着些许黄气,而从味道上比较,它比龟苓膏更滑嫩清凉,又不似烧仙草的绵软,同时也没有龟苓膏的苦味,只存丝丝清爽的气息,气味上则带着薄荷的清...
作为台漂族,对台州美食文化有着浓厚的情感,食物也是慰藉异乡人最好的良药用料鸡蛋2只猪肉250g红萝卜1根香菇6朵包菜适量油豆腐10个香肠若干虾干适量台州人教你如何炒米面的做法准备好食材,全部切成丝米面用开水烫过,筷子...
跳跳鱼曾经被《舌尖上的中国》推荐过,属于非常有地方特色的东海海鲜之一,我们台州人喜食跳跳鱼,之前我有分享菜谱“梅干菜烧跳跳鱼”,专属跳跳鱼的各种简单又家常的做法其实很多,分享给大家!ps,刚好家里有剩下的米饭需要消灭...
妈妈视频远程指导用料小麦粉50克糯米粉50克糯米20克开水适量凉水适量香菇2朵瘦肉50-60克胡萝卜半根小葱2根米面碎一小把炊皮一小撮盐适量料酒适量米垒(台州方言)的做法糯米提前浸泡4小时以上瘦肉剁成末、香菇、胡萝卜、...
这道菜是在朋友家吃到的,台州的老阿妈做的,我是北方人,初尝这道菜感觉非常惊艳,第一次吃到这样的做法,美味极了,立马请教阿婆,学会后几次做给家人吃都深受好评,屡试不爽哈哈😄,特把美味分享给大家😋用料香芹菜(要细的那种)一小把...
想念食饼筒了身在外地心念台州美食那么自己动手做起来……用料盐2克面粉没计算芹菜豆腐干鸡蛋…………台州特色美食食饼筒的做法准备好面粉、倒入2克盐🧂倒入适量的水、水要少点少点加。搅拌搅拌大概这种状态就差不多...
青团来源就不说了。百度有用料面粉(小麦粉)350g糥米粉250g猪肉带肥500g竹笋买小块胡萝卜一根虾米适量盐适量葱两三根(要切白葱。绿的不要)台州特色白团。又名叫青团的做法各种菜料都切碎。放大碗里切碎好的菜。先放切碎好...
八大菜系中,浙菜和淮扬菜都讲究“不时不食”,就是说不同的季节要吃当季的食物。不同之处在于,江淮平原的江苏土地肥沃物产富饶,两淮盐商手握重金却难以入朝为官,所以富商们只能变着法儿比拼花园和自家厨师的手艺,挑选各种应...
用料胡萝卜1根鸡蛋4个盐适量香菇5朵胶白3根包心菜半个鲜虾10只海鲜酱油适量瘦肉克台州炒磨食的做法洗菜,胡萝卜,胶白切丝,香菇,包菜切丝鸡蛋加几滴白醋,少量盐打散备用热锅加食用油,把磨食两面煎金黄,把打散倒入,盛出。锅内倒...
用料咸肉100克芹菜300克胡萝卜2根猪肉100克冬笋1根小干香菇半小碗豇豆300g大油豆腐6个豆腐干4块葱5-10根虾皮2把馄饨皮约100张食用油适量台州美食—扁食的做法洗净所有食材将所有食材切丁,大小如图片所示将咸肉、鲜肉...
用料麻糍一块鸡蛋二个盐适量小葱随意油适量克大台州鸡蛋煎(摊)麻糍的做法倒点油先把麻糍小火煎软差不多一公分厚的麻糍,很快被煎软打蛋加细盐小葱打散鸡蛋液一半倒入锅麻烦放上去煎一下,再倒另一半把麻糍翻过去再两面稍...
炒米粉是很受欢迎的街边美食,一日三餐都适合吃。这次我们邀请了上海醉东餐厅的阿华,来教大家浙江颇有特色的台州炒米粉。记得米粉要粗细均匀,不能泡太软,拌料慢火煸香、大火爆炒,下米粉时搅拌均匀,干香入味,特别实在!用料米粉...
秋天,试试少油的炒米粉,多搭配一些蔬菜,简单方便~不累!用料台州米粉一把干香菇五个牛心菜半颗猪肉丝100克胡萝卜半个芹菜段一把虾皮一把低脂台州米粉的做法干香菇泡发,泡发的水留着备用。芹菜胡萝卜牛心菜根据个人喜好,适当...