之前做了福鼎肉片,要绞肉泥,看有的厨友说破壁机烧坏了,我觉得还是有必要出一期教程,绞肉泥的话,普通绞肉机没办法取代破壁机出来的效果,绞肉机只能用来做饺子馅包子馅之类的菜谱重点不是克重是多少,主要是跟大家分享一下要点...
我保证,就算你不爱吃虾,也会爱上这道菜!虾肉鲜嫩、金针菇味美……用料大虾18只砂糖1勺生抽3勺蚝油1勺金针菇2把食用油20克我保证,就算你不爱吃虾,也会爱上这道菜!的做法我保证,就算你不爱吃虾,也会爱上这道菜!虾肉鲜嫩、金针菇...
去年老家拿来的,我一直以为是萝卜干,今年我问我妈,我妈说是大头菜干,因为家属非常喜欢吃,所以我网购了10斤大头菜,问了做法,我记录一下!也不知道10斤做出来有多少用料大头菜10斤盐200克高度白酒少许大头菜干(保存两年不坏)的做...
用料保鲜膜保鲜袋鲜酵母保存终极版。半年不会坏的做法❌❌❌这个是我之前按照其他的一些房子里面用烘焙纸来包的结果非常难剥容易碎而且剥完了之后他不密封,你这个方是我立马就抛弃了想着还是用✅✅✅保鲜膜比较好分割...
家人很爱吃牛扒,以前总是买腌制好的回来煎,现在买不到腌制好合口味的了,就试着买新鲜的来自己调制,经过几次平底锅煎的老牛扒后,试着空气炸锅的烧烤模式,口感出人意料的鲜嫩用料肥瘦牛扒一块食盐少许五香粉1小勺黑胡椒粉2小...
我特别特别喜欢吃猪脑,但是外面的从来不吃,怕处理不干净…自己弄干净多了用料盐适量酱油适量姜丝较多白酒适量胡椒粉适量白糖适量猪脑四个葱适量清蒸猪脑(保证不腥)的做法猪脑清洗干浄放清水里加入料酒浸泡半小时左右(为...
在四川,很多家庭都会做水煮鱼、酸菜鱼各种鱼。看惯了千篇一律的菜式,会不会想要做一点不一样的菜来招待客人。这道菜简单大气,又方便易学!家里人都喜欢吃,招待客人也很有面子哟!端上桌就被抢光啦!简单美味的清蒸银鲳鱼,无需特...
用料青菜吃多少放多少盐适量味精少许保证会的炒青菜的做法先放水煮沸腾把才放进去半分钟捞出,把水倒掉放油放点蒜米后放青菜在放味精和盐炒就可以了...
按照其他人说的教程失败了n次后,用自己的方法昨晚居然成功了而且超级滑不用保鲜膜不用盖子。用料鸡蛋2只葱香菜少许料酒少许盐,酱油,油,香油根据口味调吧蒸水蛋(不用盖,保证超滑)的做法超级简单的我就不放图片了。鸡蛋搅匀,加...
娃很爱吃橙子,所以我网购了一箱10斤,但是这么多一下也吃不完。这边天气太热,放外面很容易干掉坏掉,于是我就保存起来了,这样娃每天都可以吃到新鲜的橙子🍊。一起来看看我是怎么保存橙子的吧。用料新鲜橙子适量保鲜袋适量纸...
家里的淡奶油开封后用不完,很快就坏了,今天介绍这方法特简单可保存一个月都不坏。用料淡奶油1盒剪子1把夹子1个淡奶油保存一个月不坏的做法把淡奶油盒上面的小角用手抬起来,剪一个非常小的口能倒出淡奶油就行,一定要小。...
疫情在家,没有粽叶,用纸试了很多次,总算把教程拍好了,有粽叶的可以弄起来了。用料粽叶若干片骰子粽子保姆折叠法级教学保证学会的做法准备好了吗?那我们就开始咯!首先要裁粽叶,中间的茎不要只要两边的叶子,裁成细长条,这么说吧...
我爱吃狮子头或是四喜丸子外面的淀粉太多除了肉没有内容,肉馅儿也不放心,所以我就尝试自己做,看似复杂但是一次可以做出好多,我一般做一次炸好后分开放冰箱冷冻,多会儿想吃拿出来一蒸就好✌️,天气渐渐凉了,新鲜的马蹄也上市了...
这次做了空心油条,自己记录一下,大家也可以参考。用料一下这些放在一起搅匀中筋面粉500克酵母5克盐5克糖4克小苏打2.5克鸡蛋1个食用油15克水250克无铝泡打粉2.5克香酥油条,保证不硬的做法揣面光,盆光。刚开始面会特别粘手...
家里正好买了两条五花肉,忽然很想明天早上能吃上香喷喷的红烧肉,赶紧做起来。感觉自己今天的自控力特别强,居然真的坚持没有吃,希望这次减肥有望……用料五花肉500克冰糖5粒料酒1勺酱油2勺盐一小撮生抽1勺红洋葱1.5个个八...
充满情调和仪式感的牛排,用不到2分钟,赶紧学会呀!用料MB6-7和牛西冷牛排300克黑胡椒少量盐少量在家也能做米其林牛排,保证不会翻车,一次就能成功!的做法用厨房纸吸去牛排表面多余水分。先把西冷的肥边煎出油。正面煎30秒。...
每次买菜,都会送小葱,经常当时吃不掉就腐坏了;真想吃的时候手边又没有,烦恼!用料小葱(带根)花盆和土如何保存小葱永~不腐坏的做法找个花盆,种起来就解决了。开始有点蔫儿,不要担心,它生命力挺强的,过几天就精神了,还抽出新的葱叶了...
香辣下饭的杭椒牛柳超级无敌简单想要把牛肉做的滑嫩秘诀就在于牛肉的腌制方法继续往下看吧用料杭椒适量牛里脊适量姜一小块蒜4瓣保证不柴不老的杭椒牛柳的做法牛肉切不粗不细的条(太细口感不好)放姜片一勺生抽放半勺蚝...
自己本身就很爱吃辣。老公是湖南人,是吃湘菜的时候爱上香干炒肉的。以前总是炒不好,后来总结出这道菜的精华是放油,一定不要不舍得放油,那样炒出来干巴巴的,一点都不会好吃。一定要跟着我的步奏,我放了什么你就放什么保证你...
现在是吃西红柿的季节,自然成熟的西红柿怎么吃都好吃。比冬天蔬菜大棚里的西红柿不知道好吃多少倍,趁现在赶紧多做点,保存起来留着冬天吃!用料西红柿适量个瓶子几个简单又粗暴的自制西红柿酱——长期保存一年不会坏的做法...
手把手教你在家做肉香四溢的糖醋排骨!用料排骨10块左右醋5勺白芝麻适量葱1根姜3片蒜3瓣老抽2勺生抽4勺八角茴香2个糖适量保证你会做肉香四溢的糖醋排骨的做法隔夜将排骨洗净,放入蒜末、姜、葱、生抽腌制,如有料酒可放,没...
三天用完一大瓶淡奶油,实在有难度。本法经实验保存两个月没坏(没时间,这么一放就放了两个月,拿出来还是原味,一点都没坏)用料奶油瓶子淡奶油保存法(可保存两个月不坏)的做法玻璃瓶(我用的是喝饮料的空瓶),水煮消毒后,取出晾...
喜欢给爱的人做饭,把她养的白白胖胖的。用料黄油50克棉花糖160克饼干150克奶粉30克草莓粉10克蔓越莓干40克坚果50克自制草莓雪花酥保证一学就会的做法第一步,先准备好做雪花酥的全部食材。第二步,不粘锅里放入黄油开最小...
用料蛋黄部分冷藏鸡蛋黄(带壳60-65克)5个玉米油68克水68克细砂糖15克低筋面粉(过筛)78克蛋清部分冷藏蛋清5个柠檬汁3滴细砂糖50克会做瑜伽的“蛋糕卷”保证不开裂的做法现将蛋黄部分除低粉里面的所有材料放入食物处理器小...
我记得我小时候北京流行了好几年的红焖羊肉,街上很多做红焖羊肉的饭馆,但后来不知道什么时候就一下都没有了……用料羊前腿肉500克羊排700克葱半根姜一块海底捞牛油火锅底料六分之一包郫县豆瓣1大勺王守义炖肉料2小包花...