用的黑土豆,所以图片有一丝诡异原方有香料具体用法,嫌麻烦就不买了也不影响复刻,调料只用了蚝油。有香料需求可以参考下述第二条视频来自,真的能还原,写菜谱的时候顺着扒到了老板娘的原采访视频_from=share&second_sha...
🐟回想疫情在法国宅家期间的快乐就是饭点和朋友每天互发当日餐单,互相商业吹捧恭维厨艺,顺便留下羡慕的口水。前两天被她安利了一道二月份在巴黎日料ZEN吃的午间套餐里的主菜:香煎味噌三文鱼。🐟平时在家煎三文鱼一般都...
油焖大虾从小吃到大,小时候最爱吃的菜就是爸爸做的油焖对虾,从春节到现在,疫情期间几个月没回家了,想念爸爸妈妈,发个菜谱,送给和我一样很久没回家你萌ps:这道菜偏甜口味,不吃甜的可以略过了用料大海虾8只葱1根姜3-5片糖3-4勺...
大噶好,今天是厨娘缓。当初在北京搬砖的缘故,几个朋友总是一起去火烧云吃油焖鸡,无条件选大锅,然后狂扒米饭。可能因为是网红店的缘故(?)每次去都是大排队。不过云南菜还是蛮合我胃口的,几道招牌菜随便点也不会出错。说回油焖...
也是超爱吃火烧云的油焖鸡,在家也是做了好几次才成功,把大家的方子都试了再自己糅合了。我做菜还挺随意的,就是边做边尝,所以调味料真没具体克数,就是凭感觉来,相信自己的舌头哦用料去骨鸡腿肉1只土豆四只番茄四个小米椒10...
红烧大虾,油爆大虾,油焖大虾其实都是差不多的,只是叫法不同罢了,取其精髓都是浓油赤酱,上海人偏爱的甜鲜口味。好吃到虾壳都要嗦干净。用料基围虾17只料酒2勺蚝油1勺生抽2勺蕃茄酱1勺白糖3小勺大蒜2瓣生姜3小片葱2根油焖大...
🥘|野生复刻火烧云油焖鸡🥘step1:鸡腿🍗剁块,加少许盐,2🥄料酒,1🥄生抽,1🥄耗油,少许奥尔良粉,少许姜末蒜末拌匀后加入少许淀粉再次搅匀,腌制1h以上~🥘step2:土豆🥔,番茄🍅,丝瓜切块;大蒜🧄,生姜,小米椒🌶剁碎~🥘step3:起锅烧油(多给油...
作为麦当劳的板烧鸡腿堡忠粉,想要实现鸡腿堡自由,必须要好好琢磨琢磨那块美味的鸡腿扒怎样腌制出来~用料鸡腿扒1000克生抽3大勺料酒1大勺糖5克蚝油1大勺味好美黑椒酱2大勺味好美现磨黑胡椒适量大蒜2瓣复刻0油板烧鸡腿扒...
被野生珍妮和张可种草了火烧云土豆泥酱🥔,在李佳琦直播间下单收到后,查看了许多做菜功课,于是做了下面这版竟然不错吃的火烧云土豆泥油焖鸡耶!用料土豆2个西红柿1个鸡腿肉500g大蒜6瓣小米椒5个青辣椒2条姜5片葱1根火烧云...
卤肉是人生必不可少的一道菜这是台版,味道带甜,卤一小时用料姜2片五花肉300克白酒(料酒也可)300克红葱头(小洋葱粒也可)50克冰糖10克生抽35克蠔油15克香香卤肉饭(免油免香料)的做法猪肉切粒,太肥的肥肉单独切粒。红葱头切碎肥...
喜欢看老饭骨的抖音视频,学会了很多做菜的窍门儿。中餐届这么开放的心态是从何时开始的呢?不管怎样,我们都是受益者,向老饭骨们致敬。用料大白虾7只葱段30克姜片6片花椒30粒料酒2勺冰糖10克盐2克复刻老饭骨的油焖大虾的做...
假期打卡了魔都古北的网红日料店荞麦道,还算满意。其中一道鸡排煮性价比很高,洋葱打底,炸鸡排+流心蛋,有点像没有米饭的亲子丼,感觉复刻起来不难(把炸鸡改成煎鸡排更低脂方便)。用料鸡大胸100克可生食鸡蛋1-2个洋葱小半个料...
每天早上楼下街边随处可见的早点摊必定会有的油炸早点~搭配粉粉的泡萝卜或者一杯冰豆浆,拿在手上飞奔向校门口或者地铁站匆忙中咬一口烫手的糍粑块,外脆里糯,偶然间会有一颗花椒在嘴里爆开早晨的湿气和睡意都被赶走了呢!用...
上海的火烧云排队真的要很久,如果想吃,可以在家自己做,花费不过20元~这个量适合2人吃。独居女孩胃口比较小可以减半,或者周末在家烧完当作午饭➕晚饭~请注意根据饭量减少土豆和鸡肉噢。用料鸡腿4只西红柿2个土豆2个大蒜8瓣...
无敌好吃,草果打碎的味道一出来,我就知道没跑了就是他,95%还原火烧云。没有破壁机,没有香茅的看过来!低配版但一样的味道!用料鸡腿2只蚝油5勺牛奶2勺大蒜10瓣小米辣3草果1个姜4片西红柿🍅1个土豆🥔2个鲜香茅(我没有,高配可以...
食谱来源于b站up主,优攻主,减脂餐香菇鸡肉焖饭为了方便自己食用所以复刻食谱请勿随意…………用料鸡胸肉见图说明香菇鸡肉焖饭(复刻)的做法主要食材还有未上镜的,蚝油,八角(灵魂),葱花鸡胸肉切块腌制鸡肉提前泡上糙米(可以先用...
用料火烧云土豆泥鸡肉克土豆个西红柿个大蒜瓣火烧云油焖鸡完美复刻的做法取半只鸡或4个鸡腿,冲洗干净,擦干水分,切块。加一勺淀粉、半勺盐、一勺蚝油、一勺生抽抓匀,腌制20分钟以上。两个土豆去皮,切块;一个西红柿划十字烫...
复刻广油鸡是受@田舍人家、启发!看着小帅哥的方子,我这吃了几年的老吃货也没想过自己做一次😂😂我写的菜谱通常是为了记录,方便自己查找,所以写得都很简单。广州有家广油鸡,老板坏脾气臭名远播,因为如果你不严格按老板的吃...
最近想念妈妈做的广式焖鸭。可是我自己不会处理整个鸭子,加上有洁癖,实在不想将厨房弄得乌烟瘴气。于是就搞了一个小白也能handle的复刻。(因为试吃之后才想起记菜谱,过程图片不全。)用料料酒生抽糖沙姜粉蚝油盐冷冻鸭胸肉...
用料香菇四五朵青椒1大个土豆1个鸡腿3只盐1小勺子料酒一勺生抽1.5大勺老抽1.勺蚝油1.5勺冰糖五六个姜五六片八角1个香菇三四朵海天黄豆酱一勺半复刻饭店的黄焖鸡!!的做法先把放入料酒,生姜,把鸡肉进行焯水准备好五六瓣蒜,...
自从魔都开了火烧云,其他云南菜便再也如不了我的法眼😏~作为具有滇南特色的云南菜,她家的菜普遍是偏酸辣甜的口味,再加上各种当地香料的运用,真的就没吃到过踩雷的菜👏疫情的关系好久没去她家吃过啦,那今天就来教大家做她家...
菜的原版和灵感是火烧云(饭馆名字,北京的)的油焖鸡。里面没放大白兔,我叫大白兔。更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料鸡腿3只番茄2个土豆2个丝瓜1根金针菇1把魔芋丝1盒大蒜1头姜2片小米椒适量白酒适量生抽适量大白兔版复...
真的很爱吃火烧云老板娘家的铜锅油焖鸡,在家做了好几次终于有一点点感觉了!用料土豆2个大蒜整个鸡腿肉asyoulike小米椒视可接受辣度而定火烧云油焖鸡-家庭复刻版的做法腌鸡肉。少量料酒,少量糖,一勺红油腐乳(精髓所在)腐乳...
味道真的很很不错!可以列入拿手菜单了~是一道初学者做都轻易成功,很出彩的菜。需要用到的材料不多,配料表里有重复,请先阅读一下菜谱再准备食材。一定要注意小心糊锅,就是百分百成功的秘诀了。说一下我做这道菜的经验,刷了好...
在b站上看到了蛋糕的教程,也试试做一下稍微改动了一下配方的量ฅ̳͒•ˑ̫•̳͒ฅ♡用料饼干底饼干100克黄油45克草莓芝士层1)芝士层酸奶90克奶油奶酪200克白砂糖30克牛奶30克吉利丁7克2)草莓果酱草莓250克白砂糖36克...