牛肉营养丰富,含有蛋白质,氨基酸、膳食纤维、维生素以及钙、钠、锌、锰等营养成分,牛肉补脾胃,益气盘,强筋骨,天气渐冷,多吃牛肉!!用钛古高端IH电饭煲做出的番茄牛肋条,酥烂入味,酸甜鲜香,汤汁浓稠,无论是拌饭还是拌面,非常开胃。用...
红烧排骨吃多了,应该换换口味了。小姿这次就特地来推荐一道酱裹排骨,口味复合,香气浓郁。做好的排骨肉质香嫩,色泽金红,入口层次丰富,吃完一块还想再吃第二块。看似非常复杂的菜色,其实做起来很简单,只要有一口锅,焖至排骨充分...
每一次游玩南太行,归途都会买些草鸡蛋、大红袍、槐花蜜、红果、柿子、跑山鸡、土猪肉、山羊肉、黄牛肉...南太行不仅仅山美,土特产也特别好(✪▽✪)我们这有全国最美最险的挂壁公路,欢迎来大美太行游玩🌲️🍁️🌾️用料黄牛肉2...
春节期间居家宴客,一份地道的红烧羊蝎子,必然成为餐桌上的C位。羊蝎子,有着“肉中黄金”之称,口感香嫩不油腻,用丸庄黑豆红烧酱油烹煮,红而不黑,酱香浓郁。细细品来,肉的鲜香、筋的弹牙、髓的软绵,都汇聚这一锅里!用料羊蝎子500...
羊排质地松嫩适合扒、烧、焖、烤和炸等烹饪方式。川香羊排是一道经典的川菜,此菜品色泽棕红油亮,羊排肉质细嫩、酥烂剔透,孜然味更加味美。现值寒冬,正是食用羊肉的时节哦!用料食材羊排300克青杭椒15克红杭椒15克洋葱10克...
用料羊排8块烧烤粉适量(含辣椒,孜然香料等)老抽2勺生抽4勺料酒2勺姜切片,适量大蒜6-8瓣葱切段,适量蚝油1勺土豆1个青椒1个胡萝卜半根洋葱1个盐适量,可不加酥烂香嫩的烤羊排的做法把上述调料放入洗净滤水的羊排中,用手按摩5分...
鸡肉最好吃的地方除了鸡翅和鸡腿,那就要属鸡爪了。鸡爪不仅有酥软的肉质,还有脆脆弹韧的筋骨,更是有丰富的胶原蛋白。常吃鸡爪能软化血管,具有美容养颜的功效,所以很多女性都特别喜欢和鸡爪有关的美食。用电饭锅煮出来的鸡...
老公也别爱吃糖醋排骨、家里做过很多版本、有裹着面炸过了酱出来的、也有个川厨子给我们用番茄酱调味的(家里开过一段时间的私房菜)我这个做法是原汁原味的江南味、配上我们镇江的恒顺金梅醋、才是家乡的味道。虽然因为...
秋季怎么能少得了芋艿的身影呢?经典家常的葱油芋艿、香气扑鼻的猪油渣芋艿羹、清爽粉糯的芋艿烧白菜……而今天,我们找到了可以让芋艿吃起来更鲜的新搭档,蛏子。这两种秋季时令的食材配在一起,芋艿粉糯,蛏子鲜美。端上餐桌...
羊蝎子,是带里脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,因为它形似蝎子,所以俗称羊蝎子。所以,说到羊蝎子,大家都会想到秋冬进补,无论是炖汤,或是红焖,又或者是做火锅,都是上乘的美味佳肴。但是,想要把羊蝎子做得好吃,可不是一件容易的事情。...
完美的红烧排骨应该满足:一.肉和骨头已经松散,可以很容易的分开;二.味道浓郁饱满且极富层次;三.颜色暗红油亮。我见过很多红烧食谱都需要一个炒糖色的过程。虽然炒糖色可以“密封味道”和给肉镀上漂亮的颜色,但是过程会很...
常规做的糖醋排骨需要炒完以后再红烧,烧好久也不容易烂,因为家里小朋友喜欢吃酥烂的排骨,所以用了这种方法。喜欢有嚼劲的朋友们请绕道啦。用料排骨500克冰糖5克料酒1勺老抽2勺生抽2勺醋1勺葱1根大蒜5瓣生姜2片黄豆酱1勺...
红烧肉是肥叔的此生最爱也是最拿手的菜肴,可以说为了烧好红烧肉不知道尝试了多少各种各样的方法和配方,而最终最合肥叔口味的,就是下面这道烧法。五花肉可以用带皮和不带皮的,都没问题,按个人喜好来,如果带皮,则需要先处理一...
黄鳝鱼段、五花肉和豆腐结红烧烹饪。口味是肉质酥烂,汤汁浓厚,多汁鲜香,是米饭好伴侣。用料鳝鱼600克五花肉200克豆腐结100克调料(详见步骤里)若干红烧鳝鱼五花肉豆腐结,肉质酥烂,汤汁浓厚的做法1、备料。鳝鱼洗干净,全身涂抹...
上次自己倒腾出这个排骨感觉巨好吃!可惜没记录下来,今天再做一次,先记录,以后改进了再来改用料排骨450克料酒/味淋5勺(随意)李锦记蒜蓉豆豉酱1.5勺生抽2勺老抽1勺蚝油(李锦记旧庄蚝油)1勺新鲜小米辣(灵魂,必须要放)2根番茄酱(灵魂...
“灿都”光临,放假一天,囤个大菜,销路不错😃用料大骨头1根生抽小半碗老抽1勺白糖1勺生姜葱适量桂皮草果八角白芷花椒装袋适量啤酒2瓶🌸酥烂酱香骨&卤面筋的做法买了一根大棒骨回家用面粉揉捏,洗去表面脏东西反复过清水冷水...
电饭煲做鸡可谓是一把好手,做起来也是很治愈,不用一滴油一滴水,只需要把鸡和佐料全部放进去就可以了。透着满满的酱香,把鸡肉撕开,弹韧的鸡皮带着嫩滑的肉,直接吃配饭吃都超棒用料三黄鸡1只(800克左右)生抽4勺料酒4勺蚝油2勺...
🌟话不多说,这个红烧排骨就是浓油赤酱,咬一口肉肉就脱骨,自从妈妈教给我后,就没有失手过,已经成了我的招牌菜。用料排骨400克大葱半根姜3片八角3个香叶3片冰糖5颗生抽2勺老抽1勺料酒2勺㊙️秘制红烧排骨,香浓酥烂,第一次做就成...
在下厨房看过各种蒜香排骨的方子,做出来还是偏硬,个人比较喜欢酥烂的口感。所以试验出了这道菜谱。用料排骨6小块蒜4瓣蚝油3勺老抽1勺麻油1勺橄榄油1勺洋葱1/8个五香粉少量黑胡椒少量料酒半勺土豆一个香菇1大个蒜香小排...
广式焖牛腩这道厨房小白也能搞定的硬菜很是适合冬天给家人安排上,牛腩酥烂入味,汤汁浓郁很是下饭,做法也很简单,掌握好方法,牛腩一点也不会柴!用料牛腩600克白萝卜2个生姜1块大蒜6瓣小米椒6个桂皮1块香叶6片料酒3勺酱油2勺...
松茸季,买了1Kg超大松茸那就要变着法的吃呀,松茸鸡汤走起✌️不爱喝鸡汤的F先森都干掉一大碗!把鸡肉做成手撕鸡,竟然也光盘啦[呲牙]可见今天的这锅汤有多“受欢迎”[调皮]真的是太难得啦,香!香!香!102度松茸鸡汤🐔小火煨出来的...
无油烟,不用腌也可以,一个电饭锅搞定用料整鸡1只姜10片葱3根生抽4勺老抽2勺盐半勺蜂蜜2勺电饭锅手撕鸡(无水无油,酥烂入味)的做法将所有生抽,老抽,盐,蜂蜜混在一起,拌均匀均匀的抹在鸡身上葱和姜铺在电饭锅底下放上鸡和所有调...
牛肉肯定是很大一部分人的最爱,每逢节假日,家里面招待好友时,都会准备一些好菜好酒,在这个时候一道好的下酒菜是绝对少不了的。配油炸花生米能喝3两,酱牛肉能喝半斤,可见这个酱牛肉有多么好吃。本期就要来教大家如何在家做...
老公吃不了一点腥膻味!羊肉也就涮火锅能吃点!可是今天的炖羊肉真吃不少,还一直说回味都没一点羊肉味!👏👏认真记录自己和家人的口味!如果你怕膻,又想吃炖羊肉,就试一试!😊用料羊肉1斤半料酒适量干山楂片4个陈皮3g枸杞3g花椒2g...
一直想做一次香而不腻少油烟的红烧肉今天完美实现用料猪腰肉500克姜2片八角2个老抽3勺生抽2勺料酒2勺腐乳半块红糖1勺柠檬1片粽叶1片私房粽香红烧肉清香入口酥烂不腻的做法猪肉块热水2分钟去血沫把所有料放入锅中(除...