我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。今天我们做的素三鲜是土豆、胡萝卜、扁豆在一起叫素三鲜,下面来看看制作方法吧!用料土豆150克胡萝卜150克扁豆150克盐4克油15毫升葱3段林志鹏自动烹饪锅烹制素...
咖喱鸡是典型的东南亚风味菜,黏糊糊的咖喱汁包裹着鸡肉和土豆,咸香中带着微微的甜辣口味,用来下饭再合适不过。用收汁功能来做这道菜,可以将鸡肉、土豆和咖喱的味道充分融合,再收入食材中,咖喱汁也收的黏黏糊糊,口味绝对正宗...
冬瓜和大骨一直是不错的搭配,如今再加入蚝豉,味道更加清鲜可口。用料冬瓜400克蚝豉8个猪脊骨750克姜6片胡椒粉1克盐3克水1400毫升冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜的做法冬瓜洗净切3厘米见方的块,蚝豉清水泡发2小时,换水备用;脊骨凉...
脆豆腐入口松脆,又极易入味,是很不错的食材哦!用料脆豆腐300克五花肉100克大蒜6瓣小米椒(朝天椒)4根青蒜1根辣椒酱20克酱油10毫升糖5克油20毫升姜3片大料3粒水量50毫升捷赛私房菜---干锅脆豆腐的做法脆豆腐从中间切开,切成1...
火辣鲜香的花蟹,绝对的美味,贴秋膘不吃啥时候吃?用料花蟹500克土豆200克辣椒辣椒30个香辣酱30克豆瓣酱20克大葱4段姜5片蒜10瓣糖8克油40毫升白酒8毫升水量80毫升自动烹饪锅做香辣蟹-捷赛私房菜的做法1、花蟹开壳,去除内脏...
沙爹酱是马来菜中常用的的调味料,辛辣香咸,开胃消食之功效,和羊肉是最常见的搭档之一。用料沙爹酱100克羊肉750克白绿菜花各100克椰浆100克盐4克油20毫升老抽5毫升水量800毫升林志鹏自动烹饪锅烹制沙爹羊肉-捷赛私房菜的...
宋美龄对粥的喜爱真是无处不见,日常生活中的她,非常喜欢喝各种品类的粥,这恰恰与我们“粥师傅”不谋而合。粥师傅精通做各类五谷杂粮粥,火候掌握非常到位。在美龄喜欢的各种粥里面,“鸽子粥”味道无疑最为爽口,来看看“粥师...
夏季容易食欲不振,今天就给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆,色泽也很漂亮哦!用料糟卤200毫升毛豆400克大料1个辣椒2个花椒5粒水量600毫升捷赛私房菜--糟卤毛豆的做法毛豆洗净、剪去两头备用;锅内加水,放入主料、除糟...
伊面原叫伊府面,是面中上品。相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客,厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中,捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好,成为一道非常爽口的上菜。伊面制作讲究色型...
麻辣鱼块,一道家常菜,麻辣味道,美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。用料草鱼750克五花肉50克麻椒20克红油郫县豆瓣酱100克干辣椒50个泡椒30克葱3段姜4片老抽10毫升料酒40毫升油150毫升盐5克蒜6瓣水400毫...
冬阴功可以说是泰餐中最典型的汤品,它的魅力来自于新鲜天然的调味料,那种自然交融的酸酸辣辣的味道,让人着迷。用料鲜辣椒3颗大虾250克草菇10粒冬阴功酱料80克柠檬叶8片香茅5根南姜1块鱼露5毫升椰浆100毫升水量800毫升林...
宋美龄一向喜爱清淡饮食,每日必有粥汁佐食,尤以每晨必喝一碗粥为荣为乐,笃信粥能养胃,这倒是跟现在很多人的理念相同。红枣一向被看作是一个药食兼备的极佳食品,更是宋美龄钟爱之物。我们也可以用“粥师傅”熬制红枣粥,不仅...
贵妃鸡是上海梅龙镇酒家的著名风味菜。源于20年代末上海陶乐春川菜馆,由名厨颜承麟等借京剧《贵妃醉酒》而创制。原名“京葱贵妃鸡”,盛器是砂锅,为冬令品种。用料鸡翅500g香菇1个葱4段姜4片料酒20ml酱油10ml盐3g油10ml...
这是一道川香风味的螃蟹,和香辣的区别在于多了一个“麻”味,味道立刻就有了很大的不同,喜欢川香风味的朋友们不妨来试一试。用料花蟹(梭子蟹)1000克辣椒50个麻椒100粒蒜20瓣姜15片香辣酱50克郫县红油豆瓣酱50克油100毫升...
烹制白斩鸡的有三个关键点:一是选鸡:因为这道菜是吃鸡肉的原味,所以一定要选择新鲜肉嫩的活鸡现宰,一般以三黄鸡为最;二年是火候:火候必须精准,鸡肉煮至刚刚断生为宜,火候不够,鸡肉腥味重、口感硬;火候过长,味道流失,口感也会逊色...
这道汤品色泽金黄澄清,味道醇厚鲜美,很适合口味清淡的菜肴的提鲜。用料鸡骨250克母鸡半只约750克胡萝卜250克洋葱250克芹菜100克水量1800毫升林志鹏自动烹饪锅烹制鸡清汤-捷赛私房菜的做法1、将整鸡与鸡骨洗净,整鸡剁3厘...
牛尾汤是西餐中的经典汤品,番茄薯仔牛尾汤味道鲜美,营养丰富。本词条对这道汤主要用到的食材及其相应的营养及食疗价值进行了一一介绍,并详细说明了两种牛尾汤的做法步骤,最后补充了食材选购的知识及牛尾汤的渊源、文化等...
意大利面有很多种,最常见的有条状、螺旋状、筒状等,大家可以随意挑选自己喜欢的形状。用自动锅烹制很简单喔,放调料,番茄酱、奶油和面...加上水,盖上锅盖,按个按键就ok了。用料意大利通心粉200克牛肉末80克番茄酱100克洋葱...
伊面原叫伊府面,是面中上品。伊面制作讲究色型好,体质松而不散,浮而不实,吃起来爽滑甘美,使用我们的【干锅】功能烹制,操作简单,口味鲜美,快来试试吧!用料伊面1块胡萝卜50克豆芽菜50克柿子椒50克韭菜30克油10毫升老抽5毫升盐2...
喜欢酸辣口味的人想必对这道菜十分钟爱,它咸辣酸爽的口感在夏天的时候食用十分开胃哦!用料肉末100克酸豆角30克辣椒8个葱6段盐2克老抽5毫升香油4毫升油30毫升水量30毫升下饭菜之肉末酸豆角-捷赛私房菜的做法酸豆角用清...
今天来个酸萝卜老鸭汤,醇厚酸香,最是开胃。用料酸萝卜400克净鸭半只750克泡姜1块花椒10粒料酒30毫升泡灯笼椒6粒香葱4根水量1300毫升自动烹饪锅简单做酸萝卜老鸭汤-捷赛私房菜的做法净鸭拔去余毛,清水冲洗,剁成3厘米块,酸...
用荷叶蒸鸡,荷叶的包裹不仅为食材增添了沁人心脾的鲜香,更牢牢锁住水分,使其更嫩滑,让人一口接一口停不下来。用料三黄鸡700克泡发冬菇5个荷叶2张葱4段姜4片料酒10毫升酱油8毫升香油5毫升胡椒粉1克盐5克水量1200ml林志鹏...
海带营养丰富,但口感较硬,【滋补•焖酥肉】的火候可将海带焖酥软可口。用料海带200克五花肉100克藕400克大白菜叶4-5片盐5克白糖10克香醋香醋20毫升酱油10毫升八角1个香叶1片桂皮1块料酒10毫升草果1个水1200毫升自动烹...
天天推菜,今天就来道主食——胡萝卜香菇焖饭,这道饭简单方便,一点即成,很适合辛勤的上班族喔!用料胡萝卜150克香菇200克米270克生抽20毫升油10毫升盐6克自动烹饪锅做胡萝卜香菇焖饭-捷赛私房菜的做法胡萝卜去皮,香菇去根洗...
啤酒鸭是最常见的家常菜之一,啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜...