每嚼一口都有酒香味留于唇齿之间,那叫一个香!用料猪梅肉500g红酒视肉的多少而定量白胡椒粉适量番茄沙司或苏联辣椒酱适量酒香猪梅肉的做法因为梅肉是猪身上最嫩的一块肉,所以选择梅肉,每块肉切成厚1厘米大片。切完之后用...
家的味道用料梅干菜适量五花肉吃多少准备多少料酒适量糖冰糖白糖都可以适量生姜适量盐看需要放梅菜捂猪肉的做法将肉洗净冷水下锅放入姜片料酒待焯出白沫即可然后冷水洗去肉表面的浮沫将洗净的肉切块可以稍微大一点全...
创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧正宗港菜用料梅菜丁甜:咸=4:1五花肉皮烧一下用刀刮一刮老抽生抽冰糖麻油白糖梅菜炆猪肉的做法...
方子来自大宝子的“烤猪肩肉”,用料量微调。用料猪梅肉1000克山西陈醋40克鱼露1茶勺(若没有鱼露,用老抽和生抽1:1比例,合计1茶勺)红糖30克盐10克黑胡椒磨碎1汤勺干红辣椒1个(若给父母做,不放)烤猪梅肉的做法烤箱预热110度猪梅...
“梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”。位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋,是猪肉中最嫩的肉。用料梅肉300g洋葱适量大蒜3瓣金...
开春又开始是泡青梅酒的季节了,每年泡过梅酒的青梅你会如何处理?有朋友说太阳晒干做零食,而我就因为这梅因泡酒后剩下的酒香与梅的酸让我想到一道菜——酒梅酱猪手。也许我是广东妹子,广东有道名菜叫八珍甜醋猪脚姜。同样...
冰糖要用小粒黄冰糖今年用了太古黄冰糖和云南手工黄冰糖两种分别泡了两罐。等泡好了对比一下。青梅去年用的是云南照水梅今年买的福建诏安青梅。还准备用普宁青梅泡一罐做好后对比一下。酒用的是九江双蒸精品29.5度。...
用料梅干菜一扎猪肉一条梅菜猪肉的做法洗干净一起剁碎放盘里蒸...
每到端午,就到了吃杨梅的好时节,买回来红的发黑,咬一口,满嘴的清甜,不小心就吃的满手粉红,除了吃,我还爱喝,杨梅生津止渴,健脾开胃,做成的杨梅酒消暑开胃,还能治腹泻。当然啦,味道好,才是吃货们的最爱。被酒泡过的杨梅,既有酒的味道...
爽爽的猪颈肉,配上带点酸酸的浓郁的酱汁,这是一道有点费米饭的肉肉哦୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭1大勺约=15ml(g)1小勺约=5ml(g)用料猪颈肉2片腌制:红米酒1大勺盐1/2小勺调味汁:红米酒1大勺生抽3大勺黄冰糖30克酸梅酱1...
梅子青青杏子红每年四月都会买几箱梅子~梅子的香味实在是太迷人给自己也给闺蜜毕竟人生一半的快乐都在食物里梅子,酒,冰糖1:1:0.5铝孩子就只能用低度数的🤣2019年:云南高山梅子配29.5度九江双蒸。2020年:福建黄梅/福建胭...
整片猪颈肉焦脆多汁,梅子酱淡淡的酸味,配爽口沙拉,香气扑鼻,意想不到。用料猪颈肉400g梅子酱砂糖生抽蒜末梅酱猪颈肉的做法猪颈肉与调味料混合,揉捏1分钟密封冷藏在冰箱,至少1小时,过夜最佳放入微波炉,微波8档,加热9分钟期间每...
去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的梅子没有扎洞,扎了容易出果肉导致...
迎接盛暑來臨,作些開胃可口的小食。紫蘇梅豬肉卷,紫蘇香味和炙烤豬肉,絕對是絕配。當作主食搭配,或是作爲下酒菜,都是很好的選擇。用料豬頸肉紫蘇葉紫蘇梅鹽糖醬油居酒屋小食,紫苏梅猪肉卷的做法將豬頸肉加入鹽、糖以及一點...
小酌怡情,有偶尔喝点小酒的爱好。白酒太烈,啤酒寡淡,红酒喝不惯。所以偶然浏览网页看到青梅酒,就跃跃欲试在某宝预订了青梅,尝试泡果酒。用料九江双蒸酒29.5度3斤青梅3斤冰糖750克青梅酒,黄梅酒,梅子露的做法青梅洗干净,控干...
不太会吃梅子干,最早泡完酒的梅子都扔了,好不舍,觉得好浪费,这个方法让梅子有了最好的去处用料梅子我家一般泡2年后捞出碎菜机一台硅胶模具一个酒梅子/青梅酒里的梅子,梅子酒泡好后的梅子的做法去核,用碎菜机绞碎,装入大小不...
梅花肉就是猪前肩肉,切开后有脂肪的花纹,肉质鲜嫩,适合煎烤。这个做法参考了牛排的煎法,保留了肉质的鲜嫩,又有浓郁香味,家人品尝的时候还以为是牛肉,得知是猪肉时赞不绝口。用料梅花肉200g海盐适量黑胡椒粉适量罗勒碎适量蒜...
用料梅花肉/猪颈肉400g柠檬汁1颗蜂蜜1勺辣椒面1勺大蒜5瓣生抽1勺黄酒1勺香菜10g葱10g小香芹10g蜂蜜(蘸料)1勺柠檬汁(蘸料)1颗辣椒面(蘸料)1勺香菜(蘸料)适量葱(蘸料)适量香烤梅花肉/猪颈肉的做法1.肉切片,加入蜂蜜、柠檬汁、辣椒...
是浸过杨梅酒的杨梅,属于二次利用烤好后杨梅干有淡淡的酒香,味道不错用料杨梅若干白砂糖若干麦芽糖若干酒香杨梅干的做法把杨梅放入锅中,加入适量白糖和麦芽糖,开火烧到出汁为止已经出汁的样子。把杨梅里的酒都烧出来沥汁...
15L松下小烤箱。梅花肉,是猪身上最好吃的一块肉,自然是要做主材烹调,不能浪费美味!用料猪梅花肉300克洋葱半个生抽适量蚝油适量油适量蜂蜜适量烤猪梅花肉的做法新鲜的梅花肉,切薄片。烤箱预热200°,准备烤盘,烤盘上放锡纸,刷...
老家自己腌的酸水梅,加上几片柠檬,那味道简直了,没有胃口的时候来一碗酸梅猪肉汤,绝绝子啊。用料酸梅2颗猪颈肉(水晶肉)150克柠檬4片芹菜适量盐1克姜2片酸梅猪肉汤的做法我们老家叫(水梅)不知道是不是青梅哈哈,有腌咸的有腌甜...
这是妈妈的拿手菜,我跟着祖传秘方学着做,出来就是古早味,很下饭用料梅头肉800克惠州梅菜200克蒜3瓣生抽随意勺老抽随意勺花雕酒随意勺糖随意克梅菜焖猪肉的做法梅头肉将肥瘦分开,切块备用惠州梅菜撕开,每片都用清水冲洗干...
用料鸡中翅10只杨梅酒一小碗腌渍好的酒杨梅3-5颗大料、干辣椒葱、姜冰糖、生抽、老抽蚝油蚝香梅酒翅的做法鸡翅洗干净,每个面上划两道,方便入味热锅放油,稍微有温度就可以放入葱段姜片炒香,之后下鸡翅,中火将鸡翅的两面煎...
上次吃剩的梅菜五花肉,今天重新利用,切碎了做包子馅。用料梅菜猪肉250克中筋面粉500克盐5克糖15克水250克色拉油15克酵母5克梅菜猪肉包的做法隔夜剩菜梅菜五花肉切碎面粉揉成光滑的面团包包子继续包,好丑。醒发30分钟后...
用料两杯份量啤酒1瓶橙子1个老梅干4个薄荷叶6片冰块适量橙香梅味啤酒的做法啤酒不一样的喝法~冰块,老梅干,橙子薄荷叶拍一拍,醒发薄荷香气倒入啤酒就可以喝啦!真的好好喝哦(ಡωಡ)hiahiahia搭配皮皮虾神仙桶!来来来,干杯🍻...