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方子来自大宝子的“烤猪肩肉”,用料量微调。
用料
烤猪梅肉的做法
烤箱预热110度
猪梅肉爱切不切,用平底锅煎至微焦。
调料煮开。
煎好的肉放入带盖子的铸铁锅里,调料倒入,盖上盖子,入烤箱烤四个小时。
出锅后,用筷子把方子肉按照肉的纹理撕扯成条,以便调料更入味。
把肉丝切碎,配青椒和圆葱碎,做成肉夹馍,非常好吃。
是不是很赞!