调整了一下配方,这次可以做12个纸杯蛋糕用料鸡蛋(60g以上)3个纯牛奶55克玉米油37克低筋面粉(过筛)68克玉米淀粉10克细砂糖(蛋白)45克白醋5滴纸杯蛋糕(修改版)的做法先来准备一些材料1、分别称好玉米油和牛奶,放入一个干燥盆中,牛...
猪油的热量,脂肪含量太高,又喜欢吃蛋黄酥,就做了这款玉米油,低油,无糖,健康,这个味道我觉得已经很香了,莲蓉是买的无糖成品莲蓉,味道很合适,这个配方很清爽,不甜腻,家人很喜欢♬用料(油皮用料)普通面粉100克玉米油40克水53克(油酥...
本菜谱来自PreppyKitchen视频地址:菜谱地址:原菜谱配方:FortheMuffins:▢2½cupall-purposeflour300g▢1tspsalt▢2tspbakingpowder▢1/4cupbutter56g,unsalted,melted▢1/4cupvegetableoil60mL▢1cupwholemilk240ml▢¾...
艾糍是我花了最多心思学的一款传统点心。十年了,只要到了3月份,我就会特别想动手做起来,每次在网上找的教程都不成功!我所说的不成功是颜色、颜色哦!真正把颜色做到翠绿还是3年前,我好朋友让她婆婆做了一次我看,我才知道要加...
可颂,音译而来,原意是牛角包羊角包。正宗的可颂应该是有漂亮蜂巢,外表金黄,层层酥皮展露,咬下去,外脆里嫩,渣掉一地……一般来说,可颂是用法国t55或者t45中高筋面粉做的,但是,普通人家,没有那么考究,家里有啥面粉就用啥。就用普通...
方子修改过,请以文字叙述为准,图片仅供参考!!!❤️海洋蛋糕和饭盒千层的完美结合~美的不要不要的,送男神、女神什么的,方便快捷又好看,阳光下🌴的海洋沙滩浪花🐚~夏日炎炎,一起来学吧🤓,表白神器哦❤️用料蛋糕胚鸡蛋4只玉米胚芽油48g...
根据个人口味做了修改,不甜腻,不噎口。成品约260克用料低筋面粉150克玉米淀粉50克黄油100克熟蛋黄2个糖粉30~50克盐1克玛格丽特饼干~修改版的做法准备两个鸡蛋,凉水下锅,中火煮开,再煮8分钟,取出在凉水里放一会儿,方便剥壳。10...
配方经过多次实验升级,现在已经完美,比较适合厨房老手,因为配料的分量实在没有条件写得很精确,这个口味主打鲜辣,吮一口汁,鲜得欲罢不能,哈哈哈哈哈嗝~某人出去吃了几次小龙虾都说没这个好吃,嘴这么甜还是逃不过洗碗~随时都嚷...
一般海蛎煎要地瓜粉和多放油不然成不了型改良版记下下次再用咯用料海蛎子500g鸡蛋2个面粉一杯小葱两根生菜适量盐适量海蛎煎.修改版的做法淘洗海蛎子,手撕生菜,把除生菜所以材料拌一起电饼铛或者平底锅放少量油加热,下锅...
8寸圆模烤箱中下层150°C~65分钟ps6寸烤50分钟7寸烤60分钟8寸烤65-70分钟用料蛋黄糊蛋黄5个(整只蛋约50g)细砂糖20~30g牛奶40g植物油40g低筋面粉85g蛋白糊蛋白5个(整只蛋约50g)细砂糖50~60g柠檬汁少许戚风蛋糕(君之配方+果子...
简单快手的基础磅蛋糕大家都会做,家里有几个快烂掉的香蕉,想到小年人宝宝的枣泥磅蛋糕,于是就自己改了配方,做了一组香蕉核桃磅蛋糕。香蕉内的水份使蛋糕内部组织更加松软可口,口感不亚于枣泥蛋糕。但是因为香蕉本身就甜,所...
根据传统双椒鸡做法作了一些修改,主要是根据自己喜好改制,不一定比传统做法好,因此不能说是改良,只能称其为修改版用料仔公鸡1500g左右青椒150g嫩花椒50g生姜半块冰糖3粒木姜仔油一茶匙生抽、料酒双椒鸡(修改版)的做法仔鸡...
最念念不忘的莫过于这道干炒牛河,这道菜是广东宵夜之王,最讲究锅气四射,香味逼人。牛肉要想鲜嫩多汁必须使用小苏打,小苏打可以软化牛肉的纤维,让牛肉鲜嫩。今天实在受不了,就去自己买材料自己做!谁让整个上海都吃不到我满意...
小高姐真是我的厨房女神,打破了我每次做面包都不成功的魔咒。做贝果的配方一次可以做8个贝果,吃不完。这次用了两个贝果团按照蒜香面包的做法做了红薯欧包,超级成功我要赶快记下来。用料贝果剩下的两个面团油少量低于10...
中秋越来越近,做月饼的高潮一波高过一波;各种月饼各种馅儿;本人对五仁月饼情有独钟,可以说这款月饼是最简单的一款了,自己做的月饼是如此好吃,相比之下外面卖的月饼简直弱爆了,自己用的都是好东西,真材实料干净卫生,口味随心...
用料温牛奶一瓶面粉6大勺酵母8克白糖2勺盐少许满屋的牛奶香~馒头(修改版)的做法酵母8克,白糖1勺(家用喝汤勺),用35度温水搅拌均匀倒入面粉,鸡蛋(可加可不加),加少许盐搅拌后,少量多次倒入温牛奶揉团后,用力摔丢面团,发酵40分...
按君之的方子做过很多次,感觉太甜,每次都减糖了,有些地方也按自己的想法改了。虽然会做了,每次还是喜欢看食谱,写给自己的,不用每次回忆改了什么。用料黄油70克糖粉50克鸡蛋1个(约65g)低筋面粉140克蔓越莓35克蔓越莓饼干-君之...
请看最后的贴士,有公式换算的。昨晚做了黄油曲奇,只用了鸡蛋黄,剩下了一个鸡蛋白我加了牛奶细砂糖炖了。我的菜谱有什么特色呢,我是根据鸡蛋清的重量建立公式➕糖➕奶的,出品就能稳定,因为每一只鸡蛋的重量都不一样,蛋清的重...
顺德游学食谱系列!奶冻不是布丁,口感更嫩!最最最简单又美味的甜品!用料牛奶250克淡奶油140克冰糖粉10-15克吉利丁片5克百香果3个百香果奶冻(修改版)的做法1、主锅放入250克牛奶,15克冰糖粉,设置5分钟/70度/速度2,加入5克吉利丁...
记录一下自己改良的方子酷彩花朵烤罐300mlx3酷彩爱心烤罐x2staub圆柱形烤罐x1用料奶油奶酪200克自制炼乳100克罗汉果代糖28克鸡蛋8个牛奶300克淡奶油200克【底部焦糖】白糖80克水30克热水30克田村浩二一生中最好的布...
西餐制作的课程作业。用料排骨1200克蜂蜜1勺酱油2勺蒜瓣压碎少许番茄酱2勺红酒2勺姜少许Chinesebarbecuedspareribs(ModificationEdition)(烤排骨(修改版))的做法将排骨用竹纤刺成串。放入烤箱,烤箱温度150℃,烘焙45分钟。制...
作为抹茶控恨不得所有的食物都是抹茶味的前天刚买的酸奶机到了,便自制了一份除了牛奶和发酵菌什么都没有的酸奶最近有重新被点燃了烘焙的热情于是便有了这个抹茶酸奶海绵蛋糕的尝试。昨天的方子据反映根据有点干并且蛋...
这道菜最大的优势是健康、好看以及省事。特别适合配合大鱼大肉,吃完油腻腻的肉后,再随便拿个素菜蘸酱,清爽极了!用料黄彩椒1个红彩椒1个胡萝卜2根西兰花100克豆角100克豆芽100克黄瓜1根加多加多酱(或自制甜口花生酱)1包印尼...
用料黄油90g高筋面粉60g玉米淀粉40g熟蛋黄1个可可粉8g糖粉40g热巧克力饮10gPH修改版巧克力曲奇饼的做法黄油软化,打发到轻盈膨大。加入糖粉和过筛的熟蛋黄粉打发。加入热可可液和可可粉,混合均匀。玉米淀粉和高筋面粉混...
喜欢奶茶,特地在网上查了好几个方子,在此基础上根据自己的喜好,修改成不加糖的方子,完全没有影响口味哦,特别丝滑,又不会像奶茶店里的奶茶那么腻~细细品来,茶香与奶香完全融合,特别适合口味清淡的人~用料金骏眉茶叶8g水100g(自由...