炎炎夏日~听朋友们说都没有胃口~口味也变得清淡~今天我们来做个清爽的水饺~清清爽爽~满足我们娇嫩的味蕾~
用料
黄瓜 | 5根 |
鸡蛋 | 4个 |
木耳 | 少许 |
粉条 | 一撮 |
葱 | 少许 |
麻油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
黄瓜鸡蛋清爽饺的做法
把鸡蛋打散~放入葱碎炒熟~切碎即可~
木耳泡发洗净~切碎即可~
粉丝泡发~切碎即可~泡发后把水到掉~用时切碎~这样不会太水份~
黄瓜切碎~用盐浸几分钟~去掉水份~我是用榨汁机直接去汁~把黄瓜碎留下用~
把他们混合在一起~加入盐~鸡精~香油搅拌均匀即可~真正包的时候加佐料~因为加盐后黄瓜会不断出水~
开始包啦~
我是从菜市场买的饺子皮~四元钱的就够了~方便快捷~
我用的材料是刚好四个人的量~
小贴士
配料佐料不需要太多~保留黄瓜的鲜爽~
包饺子的时候黄瓜会不断出水~适时的~把汁水去掉~加一些盐香油~因为佐料会随着汁水损失一些~