自己带娃加需要兼顾工作,希望每一餐可以营养均衡又可以节约时间,记录和分享快手但美味的每日菜肴。
这道黄瓜鸡蛋和番茄炒蛋一样是我家的万能菜,黄瓜清爽,鸡蛋松软喷香,适合妈妈的快手菜。
用料
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
清爽低脂 黄瓜炒鸡蛋的做法
黄瓜去皮切薄片(保留一点皮可能颜色更好看),鸡蛋三个。
热锅冷油,油稍微多一点,我喜欢用玉米油。鸡蛋打散下锅。
鸡蛋8分熟盛出待用,我喜欢整块一些的。
下黄瓜片翻炒,太干的话可以稍微加一点水。炒至有些透明,放入炒好的鸡蛋,适量放盐。
清爽的黄瓜鸡蛋就炒好了~