宅在家忍不住的想吃各种糕点,那就做起来吧
用料
中筋面粉 | 150克 |
黄油 | 60克 |
糖 | 60克 |
水 | 25克克 |
油酥原料: | |
低粉 | 120克 |
猪油 | 45克 |
抹茶粉 | 5克 |
红豆馅 | 适量 |
简单易学好吃的绿茶酥的做法
先做油皮,将面粉、糖、黄油(微波炉里化开)和水混合揉成团
做油酥,将低筋面粉、猪油和抹茶粉混合揉成团
分别将面皮和油酥平均切成等量,一个油皮包一个油酥
包好后擀好,中间切一下,卷起,按压,如视频中
按压后如图1,用手推出层次,包入红豆馅,捏好口
放入烤盘,预热烤箱,190度25分钟(试烤箱温度而定)
香酥可口的绿茶酥出锅了