菠菜牛肉粥烹饪方法窍门 如何做菠菜牛肉粥才好吃

一款蛋白质含量丰富，脂肪含量较低的营养小粥。

用料  

菠菜牛肉粥的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 牛肉剁成馅，菠菜洗净沥干水，切碎。

3. 牛肉馅加入少许干淀粉、姜丝、油和盐腌5分钟。

4. 微波适用深盘中，加入淘洗好的米和热开水，加盖留孔，放入微波炉，微波高火火力加热4分钟（以防溢锅，建议适用高深的烹调容器）。

5. 然后转微波中火加热30分钟，倒计时剩余5分钟时，加入牛肉和菠菜，搅拌均匀后加盖继续加热。

6. 烹饪结束后，取出拌匀食用。
   
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小贴士

1、煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，比水和米同煮的粥更粘稠。
2、煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。
3、菠菜中草酸含量比较高，最好提前焯水去除草酸。
4、使用微波功能时，不可以使用金属器皿。
5、微波烹饪过程中，为了避免水分流失过快影响口感，请加盖，盖子必须有气孔。如果没有合适的盖子，也可以覆盖保鲜膜，然后用牙签扎几个小孔形成气孔。