用料
| 北豆腐1 | 块 |
| 生抽2 | 勺 |
老豆腐切条，入沸水锅，加老抽 盐煮两分钟，捞出沥水
净锅加菜油烧热，下肥肉丁，姜末 蒜末 豆瓣酱，炒香后加豆腐条，加清水，鸡精盐老抽提味
鲜汤烧开后，勾芡淋入，淋入花椒油 ，出锅撒入葱段 花椒面
砂锅老豆腐烹饪方法窍门 如何做砂锅老豆腐才好吃
烹调艺
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