用料
| 牛奶 | 240克 |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 12克 |
| 糖 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 50克 |
| 酥粒材料 | |
| 黄油 | 20克 |
| 糖 | 50克 |
| 低筋粉 | 10克 |
| 把酥粒材料混合好提前冷藏备用，黄油不用融化，常温放软，和糖，低筋面粉混合起来搓成粒就行，面包表面那样 |
酥粒奶排包的做法
把材料除了黄油之外全部混合，放面包机里和面一个程序20分钟
![酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第2张]( "酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第2张")
成团以后加黄油，黄油不用融化，切成小块就行，再和20分钟
![酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第3张]( "酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第3张")
放干净盆里，盖保鲜膜，放温暖处发酵，发成图片这样
![酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第4张]( "酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第4张")
发好以后分10份，卷成小卷摆烤盘里，放进烤箱进行二次发酵，烤箱放到发酵档，里面放一杯水，避免干燥
![酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第5张]( "酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第5张")
发成快满盘，然后刷蛋液，撒上提前做好的酥粒，入烤箱，175度上下火25分钟，中途轻微上色以后盖锡纸，最后两分钟的时候把锡纸拿出来
![酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第6张]( "酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第6张")
出炉，拉丝效果很棒
![酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第7张]( "酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第7张")
成品，表面酥脆，里面松软，很好吃哦😋
![酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第8张]( "酥粒奶排包的做法步骤图，酥粒奶排包怎么做好吃 第8张")
