最简单的酸奶制作做法 食材 步骤

我女儿很喜欢和酸奶，这个方法我自己隔一天做一次，5个人的量左右。非常简单 跟着做就好
首先我是用面包机来做的，我的面包机上面有做酸奶的功能，没有这些的，可以用小型酸奶机来做。
然后准备一个发酵酸奶的容器，和一个大盆，大盆用来装开水，

用料  

最简单的酸奶制作的做法  

1. 我是用消毒柜消毒毒，没有的话按下面方法               烧一壶开水，然后把要用来发酵酸奶的容器放到大盆里，等水烧开后，倒进去消毒一下。里里外外都烫下开水，在多消毒一双筷子，等下搅拌要用。注意⚠️做酸奶时，和酸奶接触的东西一定要消毒过，不能有其他有害的细菌进入。否则就会坏掉！消毒过后捞出来晾干。（不能用别的东西擦干 ！）不能有水份。

2. 把纯牛奶倒进容器里

3. 把乳酸菌倒进去，用消毒过的筷子搅拌均匀，盖上盖子。

4. 放进面包机里。发酵8个小时！我的只要7个小时，8小时的话已经有水份析出了，看自己情况而定。如果连酸奶机也没有的话 找一个恒温的地方。发酵温度大概35～40度左右吧。其实建议买一个酸奶机，才二三十元一个，不贵 而且能省心不少

5. 这是7个小时后拿出来的状态，凝固了 没有搅拌之前像豆花一样！搅拌之后就和超市里买的一样了， 加上白糖，搅拌均匀 放冰箱冷藏。冰的口感最好喝了，也可以加上自己喜欢的水果混进去吃，也很好吃的

6. 这个是前几次做的，用勺子刚挖出来的样子，很细腻！ 大概就这些了 有什么要问的 可以留言哦

小贴士

做酸奶最主要就是杀菌，和恒温发酵， 十分简单，大家可以去试试。还有乳酸菌不一定要两包，我是随意放的 一包也可以。牛奶也随意想喝多少就放多少啦