空气炸锅烤肉太方便了,爱吃羊排的同学强烈建议试试!懒人如我没有焯水直接烤,照样好吃!简单几步搞定!
用料
羊排 | 两块 |
盐 | 一勺 |
黑胡椒 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
黄油 | 少量(不加也行) |
迷迭香 | 两根(不加也行) |
蒜 | 两瓣(不加也行) |
懒人空气炸锅烤羊排,简单又好吃,绝不翻车的做法
冷冻羊排放进空气炸锅80度15分钟,快速解冻。
解冻后放到凉水中浸泡15分钟,泡出血水。
特别不喜欢羊膻味的同学也可以焯水,我个人还好,所以没焯水。浸泡后取出,拿厨房纸巾吸干表面水分,准备开始腌制!
加黑胡椒、盐、辣椒粉少许,在羊排正反面都均匀的撒上即可,再加一勺生抽,一勺蚝油,加几片迷迭香叶子,戴上手套揉匀,腌制一个小时。
腌制时间越长越入味,有条件的可以提前一晚上腌,放冰箱里。将腌好的羊排转移到炸锅中,铺锡纸避免洗锅,再切两小块黄油放到羊排上,加两瓣大蒜、一根迷迭香,送进炸锅180度烤20分钟,10分钟时记得打开翻面。
时间到~出锅~一口气全吃完了也不腻哈哈。