用料
鸡翅 | 7个 |
奥尔良料 | 适量 |
盐 | ¼勺 |
杏鲍菇 | 1个 |
耗油 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
热炒油 | 两勺 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
奥尔良鸡翅杏鲍菇(空气炸锅)的做法
杏鲍菇切成滚刀块,加热炒油拌匀,放一边,蒜用菜刀拍一下,备用
鸡翅提前解冻,我是临时决定要吃的,所以用空气炸锅80℃,10分钟左右就解冻了
鸡翅两面用刀划两下(更入味),加入蒜,料酒,盐,生抽,老抽,先拌匀,然后加奥尔良腌料拌匀,
把之前拌好的杏鲍菇倒入鸡翅里,拌匀,放置半个小时左右
空气炸锅烤盘上放一个锡纸盒或者普通的纸盒,不放也行,把杏鲍菇铺在下面,上面摆好鸡翅,先把皮的那面朝下放,料都倒里面,空气炸锅200℃,15分钟
把鸡翅翻一下面,继续烤10分钟,每个锅不一样,可以差不多时间,中间自己看一下
出锅
小贴士
一定要把杏鲍菇放在下面,这样杏鲍菇也很入味
如果喜欢吃脆的可以多烤会儿