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烤翅是我的最爱,可以不吃饭,不能没有烤翅
用料
奥尔良鸡翅(空气炸锅)版的做法
鸡翅用水泡,尽量多换几次水,把鸡翅里面的血泡出来,然后晾干多余水分。
用刀在鸡翅两面分别划两刀,以便入味,然后放入所有调料,用手抓的方式给鸡翅做个按摩,让腌料被鸡翅充分吸收。
按摩完后用保鲜膜封起来,放入冰箱,冷藏十个小时。
将空气炸锅预热十分钟,将鸡翅放入锅内,蜂蜜兑一点水搅匀涂抹在鸡翅上,这样看出来的鸡翅皮是脆的,180°烤10到15分钟,拉出拉篮,将鸡翅翻面,再涂抹蜂蜜,再烤10分钟,中间可以抽出拉篮看看烤的程度,避免烤糊。
出锅后撒点芝麻,奥尔良烤翅就做好了,味道绝对不比肯德基差!!!