烤箱版烤翅根,操作简单,三步搞定,好吃好看不油腻。
用料
生抽 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
盐 | 少许 |
老抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
鸡翅根 | 12个 |
蒜瓣 | 5瓣 |
黑胡椒 | 少许 |
蚝油 | 3勺 |
吮指蒜香蜂蜜烤翅根的做法
翅根切开,露出中间骨头,背面用牙签扎孔。凉水浸泡2小时去血水
鸡翅跟控干水分,放入蒜姜末,3勺蚝油,1勺生抽,1勺老抽,2勺蜂蜜,少许盐和黑胡椒粉,抓匀。腌制2小时左右,时间越久越入味。
烤箱提前预热,翅根放入烤盘,均匀刷油,上下层加热,180度,烤30-40分钟,中途翻面,把汤汁靠干。因为有蜂蜜,看出来有焦糖色,很有食欲。