快手烤箱版烤鱼 简单到不能再简单的菜
我用到的是冷冻的巴沙鱼柳 你也可以替换成鳕鱼等等
这里面腌制的时候我没有用姜,我用到的是姜粉,你也可以用姜片进行腌制(但是烤制的时候记得要把姜片取出)
有问题可以给我留言
用料
巴沙鱼柳 | 1片 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
迷迭香 | 适量 |
百里香 | 适量 |
小米椒 | 少量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黑胡椒粒 | 适量 |
欧芹碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜粉 | 适量 |
柠檬烤鱼柳(烤箱版)的做法
将鱼柳用厨房纸巾吸干水分 平铺在烤盘上 烤盘上铺上一层锡纸(锡纸周边要多留一点,烤制是要用锡纸包裹住整个烤盘)
下面进行腌制:
把料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粒、盐、欧芹碎所有材料放在鱼柳上 进行一个按摩 目的是为了更入味
欧芹碎没有也可以不放 主要是增加风味的作用接下来切配我们要用到的食材:
洋葱切小块
柠檬切片 大概4-5片
小米椒切小圈 大概用到4个(可以根据自己的口味添加)把切配好的材料均匀的铺在鱼柳上 不要忘记放迷迭香和百里香(没有的也可以用香葱代替,只是味道会有些许不同) 剩余的柠檬 挤出一些汁滴在鱼柳上 ⚠️食材全部铺好之后在上面到一点点的食用油(也可不加) 然后用锡纸包裹住 进行腌制30分钟
腌制好后送入烤箱 200度15分钟(记得提前十分钟预热)
出炉