用料
柠檬 | 1个 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
秋刀鱼 | 适量 |
生姜 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
孜然粉 胡椒粉 |
柠檬树秋刀鱼(烤箱版)的做法
秋刀鱼买回来洗干净(店里买回来肚子里面都弄好了),在身上划刀,方便入味
擦干水,在鱼身上抹适量盐,两边都抹均匀一点,然后胡椒粉也抹上,到一点料酒或者白酒,腌2–4小时
腌好后,在鱼身上抹上孜然粉 辣椒粉 烧烤料。让烤箱200度预热几分钟,然后把鱼放进去,150度烤15分钟左右,拿出来,撒上切碎的蒜末 生姜末,吃辣的可以放一点辣椒粉,挤一点柠檬汁(一点就行),再放进去200度烤5分钟左右,别烤过头了。
出锅啦,超级好吃,放入碗中再挤一点柠檬汁,就是烧烤店的味道没错了
小贴士
1.洗干净黑膜,避免发苦
2.小心烫伤哦!