簡易抹茶泡芙做法 食材 步骤

用料  

簡易抹茶泡芙的做法  

1. Step1
   A)餡用材料全部加入拌勻後過篩
   

2. B)小火煮熱，煮至八成打起狀態（其間需不斷攪拌、以防焦掉）
   

3. C)關火後放在碗裡並用保鮮膜包起來放於冰箱裡。待用。

4. Step 2
   A）烤箱預熱200度
   

5. B)水+放軟的黃油煮起至減溶解（慢火）倒入面粉、糖、鹽攪拌至面團狀後待涼（其間需不斷攪拌，防止焦掉）

6. C)分兩次下蛋加入到B的面團中，先下一隻蛋攪勻後再下另一隻，攪勻後放入裱花袋、（不用裱花咀也可

7. D)擠出任意大小（建議擠至拳頭大小，可增加成功率）
   擠後在表面灑水

8. E)入爐18-20分中,我家中屬小至焗爐（烤20分鐘剛好）

9. F)出爐後在泡芙旁用筷子任意插兩個洞

10. G)把Step1的餡料完全品拿出放進擠花袋，使用最小號的圓形裱花咀從洞裡擠出餡料至填滿。

11. 完成。放進冰箱冷凍後吃更好！