大少爷吵着想吃上次去青岛住酒店人家送的曲奇饼干了，好吧，开做。
用料
| 低筋面粉 | 130克 |
| 黄油 | 130克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 绵白糖 | 40克 |
| 可可粉（替换低筋面粉） | 5克 |
| 抹茶粉（替换低筋面粉） | 5克 |
酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法
黄油切小块室温融化
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第2张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第2张")
融化到用刮板很容易就搅拌
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第3张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第3张")
加糖拌匀，糖粉会更细，我是省事儿手边有的就用
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第4张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第4张")
打到颜色稍微变浅有一点膨胀就行，千万别打发过头
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第5张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第5张")
加蛋黄打发均匀
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第6张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第6张")
打发完我分成了三份，大少要吃三种颜色
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第7张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第7张")
一份加低筋面粉38克+抹茶粉5克，用刮板搅拌均匀，没有干粉就停🤚
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第8张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第8张")
一份加低筋面粉38克+可可粉5克；最后一份加低筋面粉43克
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第9张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第9张")
裱花袋加头
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第10张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第10张")
装入面糊开挤
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第11张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第11张")
我挤的不太好看✌🏻
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第12张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第12张")
抹茶和可可的一定要盖锡纸。烤箱150度上下管预热。我烤箱脾气爆上下管130度半小时，大家可以根据自己烤箱调整（貌似大多数烤箱是150度）
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第13张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第13张")
出炉等待放凉⌛️
![酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第14张]( "酥酥小曲奇（新手零失败版）的做法步骤图 第14张")
