简单美味,如果家里有材料不妨一试。
配方自《Everyday Easy One-pot》,4-6人份。图中我做的减半,烤模面积18cm*12cm。
1cup=240ml
用料
贝壳意大利面 | 230g |
浓缩奶油蘑菇汤罐头 | 1罐(305g) |
全脂牛奶 | 1cup |
泉水浸金枪鱼罐头 | 1罐(170g),滤去水分,稍捏碎 |
熟玉米粒(冷冻或罐头) | 1杯 |
洋葱 | 1颗,切小丁 |
红彩椒(小) | 1个,去蒂去籽切小丁 |
欧芹(切碎) | 3大匙 |
辣椒粉(可选) | 一小撮 |
车达乳酪(擦丝) | 1cup |
盐 | |
现磨黑胡椒 |
金枪鱼焗意面的做法
煮一大锅水,放入适量盐,煮沸后倒入意大利面,比包装上的时间少煮两分钟。烤箱预热220度。烤模涂黄油。
捞出意大利面拌少许橄榄油备用。起一只平底锅,将浓缩奶油蘑菇汤和牛奶倒入,小火加热到开始沸腾的状态,加入金枪鱼、玉米、红椒、欧芹、辣椒粉和一半车达,搅拌后加入意大利面拌匀,用盐和黑胡椒调味。
倒入烤模中,将剩余的车达碎撒在表面,烤箱中层烤30分钟,至表面金黄,趁热享用。