前阵子吃过一款番茄金枪鱼意面,觉得味道不错,唯一缺点就是味道不够入味,再添些辣味,就完美了,今天用金龙鱼优+活性发酵空心挂面制作,由于活性酵母发酵产生了多孔孔隙,从面条横截面中可见多孔孔隙,汤汁可通过孔隙更好的渗透入面体,使面条更易入味、更加美味。活性发酵,易吸收,易消化,而且非常好消化,有营养~
用料
金枪鱼罐头 | 1罐 |
番茄酱 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
蒜瓣 | 2个 |
辣椒 | 2根 |
金龙鱼优+活性发酵空心挂面 | 150克 |
番茄金枪鱼意面的做法
1.准备所有食材
2.挂面1捆刚好是一人份
3.煮挂面至8分熟
4.锅放油炒香蒜片
5.放入金枪鱼翻炒一下
6.放入耗油和番茄酱再放入三勺水,加入辣椒段,翻炒半分钟
7.加入煮好的面翻炒半分钟
8.面条裹满酱汁非常浓郁。番茄和金枪鱼是非常好的搭配~最后点缀一点绿色就可以上桌啦。
成品
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小贴士
1.如果不喜欢吃辣可以不放辣椒,这款辣椒并不是狠辣,增添一些风味。
2.选择番茄酱是因为番茄的味道更浓郁,每根面条都裹满酱汁。