【步骤图】火爆ins的彩虹芝士（两种家庭快手方法制作）食谱大全和做法

现在风靡各大平台的彩虹芝士，其实很简单，过年也可以作为一道有趣的菜献给家人。

用料  

火爆ins的彩虹芝士（两种家庭快手方法制作）的做法  

1. 准备材料，只要是可以拉丝的芝士，都能做这款。我用了如图芝士。

2. 色素，水油都可以，我用的水性色素。

3. 首先做第一种。取a芝士和a色素。

4. 小火隔水加热，边加热边搅拌。

5. 看到芝士变为如图状态，离火继续搅拌，尽可能让颜色均匀。

6. 搅拌均匀后，准备油纸，叠成如图形状。

7. 将芝士装入。

8. 折叠另外两边如图，大小同面包片一致。

9. 用擀面杖把芝士擀平。

10. 完全平整后，放入冰箱冷冻30分钟。第一种芝士就完成了。

11. 第二种方法，用果蔬粉，比较健康，但是颜色没有色素鲜艳。

12. 将b中果蔬粉，这里用的是菠菜粉，和b水混合，水尽量分次加入，以免太稀。

13. 搅拌至膏状无干粉即可。

14. 将b中芝士和蔬菜膏混合。

15. 加热混合步骤同第一种。

16. 同样整形冷冻即完成。

17. 这个用了草莓粉，颜色很浅。

18. 可以做很多颜色，看自己的喜好。

19. 冷冻结束后，去除油纸取出芝士片。

20. 切成宽度1-2cm左右的。

21. 切好的条状芝士，依次摆放在面包片中，两个面包片外侧刷全蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180度。烤5-8分钟即可。

22. 趁热可以拉出彩虹丝。觉得芝士口味单调也可以涂抹奶油提味。

23. 颜色可以自行搭配。