温州麦饼烹饪方法窍门 如何做温州麦饼才好吃

用料  

温州麦饼的做法  

1. 面粉，水，少许油，泡打粉混合成团。这一步面粉多水就放多点，太干了放水，太湿了不成团就多放粉，没有固定要求。

2. 添加馅料。下油，猪肉和咸菜混合在锅里炒。放了料酒，盐和虾米调味。我另外给自己做了个白糖烧饼。里面就白糖和面粉。

3. 先把面团擀圆，如图放入馅料，再像包包子一样捏拢，再擀平。

4. 烤箱预热。220度20分钟。中途翻面避免某一面烤焦。每个烤箱脾气不一样，适当增加减少时间。 如果在平底锅里煎感觉会更好，烤箱容易焦。

5. 切开享用啦。