南瓜甜甜圈烹饪方法窍门 如何做南瓜甜甜圈才好吃

营养分析

①高蛋白+补钙：牛奶和鸡蛋富含优质蛋白质，另外牛奶还富含钙；

②促生长+提高免疫力：南瓜富含各种维生素、果胶和膳食纤维，尤其VA，促进视觉和生长发育，提高免疫力；

③防便秘：南瓜富含膳食纤维，能增加胃肠蠕动，有效预防便秘；

烹饪指南

参考月龄：10M+；

烹饪方式：烤

食用搭配：可以单独当营养点心吃，也可以搭配牛奶、或酸奶或水果一起当营养早餐吃；

食材建议：推荐新鲜水果~

注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

用料  

南瓜甜甜圈的做法  

1. 将南瓜洗净去皮，并切成小块，上蒸锅蒸熟；
   
   PS：大约蒸12分钟左右，除了南瓜，还可换成你喜欢的其他果蔬，如红薯、紫薯、山药等等；

2. 将两颗鸡蛋敲入碗中，用筷子搅打均匀；

3. 加入40ml配方奶或有机奶，搅拌均匀；
   
   PS：1岁内用配方奶，1岁以上用配方奶、有机奶或酸奶均可~

4. 倒入55g低筋面粉，用筷子搅拌，混合均匀；

5. 将蒸好的南瓜取出，用勺子压成泥状；

6. 面糊中加入南瓜泥，用刮刀将它们翻拌拌匀；
   
   PS：如果想要更细腻的口感，可以用滤网将搅拌匀的面糊过筛，推荐翻拌或Z字拌法~

7. 倒入10g白砂糖，10g油，拌匀后备用；
   
   PS：1岁以内宝宝不加任何调味料，不喜欢甜的大宝贝们也可以不加糖~

8. 将南瓜面糊倒入裱花袋；

9. 在模具中刷一层油，裱花袋前端剪一个小口子，将糊挤入模具中，八分满的样子；
   
   PS：模具中刷油是为了不粘在模具上，方便脱模；

10. 放入烤箱中层，上下火150度，烤15~20分钟；
    
    PS：由于每个烤箱的脾气不同，大家要根据自家烤箱来调整温度和烘烤时间，所以大家还是自行观察，我家烤箱大约烤了15分钟；

11. 时间到，我们带好手套取出烤盘，倒扣脱模；

12. 香甜柔软的南瓜甜甜圈做好啦~

13. 营养师柳衣衣建议：南瓜甜甜圈可以单独的营养点心吃，或者锻炼咀嚼的手指零食吃，也可以搭配酸奶、水果当营养早餐吃！有主食，有水果，有蔬菜，有奶制品，当营养早餐也非常赞哟！

小贴士

我是儿童营养师柳衣衣，目前做了500道营养辅食，收录在我的公众号：营养师做宝宝辅食（ID：liuyiyi2016），大家在食谱上有任何问题，也可以加我的微信：liuyiyi201806