酥香蛋挞烹饪方法窍门 如何做酥香蛋挞才好吃

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酥香蛋挞的做法步骤图,酥香蛋挞怎么做好吃

用料  

材料】  牛奶         50克  淡奶油      100克  蛋黄          2个  白糖          12克  炼乳          10克  蛋挞皮       8个

酥香蛋挞的做法  


  1. 1、先准备好上述材料(注意我准备的材料是可以做8个蛋挞的) 

    酥香蛋挞的做法步骤图,酥香蛋挞怎么做好吃 第2张

  2. 2、把淡奶油,牛奶,白砂糖和炼乳,一起放进碗里,小火稍微加热一下,使白砂糖融化。(如果用的是糖粉就不用加热了),搅拌均匀即可。 


    酥香蛋挞的做法步骤图,酥香蛋挞怎么做好吃 第3张

  3. 3、加入两个蛋黄拌匀,蛋挞液就做好了。(只要蛋黄,而且千万不要打发哦) 

    酥香蛋挞的做法步骤图,酥香蛋挞怎么做好吃 第4张

  4. 4、烤箱提前200度预热 

    酥香蛋挞的做法步骤图,酥香蛋挞怎么做好吃 第5张


  5. 5、蛋挞液过滤一下 


    6、蛋挞皮摆入烤盘上,把蛋挞液倒入蛋挞皮里,八分满即可 


    7、把装有蛋挞的烤盘,送进烤箱里上层220度,烤至20分钟.随时观察蛋挞上色情况! 


    8、香喷喷的蛋挞出炉啦!烘烤的具体时间,要根据自己的烤箱性能再做调整,一般表面上些色比较好;烤的时候蛋挞液会鼓的比较厉害,别紧张,出炉后自然会缩回去。 






    酥香蛋挞的做法步骤图,酥香蛋挞怎么做好吃 第6张