家里小朋友已经被我养的嘴巴很叼,吃习惯了妈妈做的零食,就不喜欢吃外面卖的了,这不,这两天家里的零食又吃完了,我又得想着给她俩做啥吃呢?刚好有包葡萄干放了很久也该消耗掉了,就做奶香提子酥,奶香浓郁,香酥可口,夹着酸酸甜甜的葡萄干,很是好吃。
用料
黄油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
低筋面粉 | 120克 |
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 25克 |
葡萄干 | 30克 |
椰蓉 | 适量 |
椰香提子酥的做法
准备食材备用
软化好的黄油中加入糖粉
搅打均匀至蓬松羽毛状
分次加入2个蛋黄搅打均匀
过筛低筋面粉和奶粉
再揉成光滑的面团
加入葡萄干
揉均匀
分成15克一个,揉圆按扁,刷上蛋黄液
撒上椰蓉
送入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟
香酥可口,奶香浓郁的提子酥就做好了
奶香浓郁中夹着酸酸甜甜的提子,很不错的小零食。
成品图!
成品图!
小贴士
温度根据自己烤箱脾气调整
每个牌子面粉吸水性不同,具体液体量看面团状态