【步骤图】冬日玫瑰｜手抓饼玫瑰🌹食谱大全和做法

前几天在网上看到这个甜品做法，趁着周末，试一试。这是个试验版，也发现了一些问题。等有时间再试一次，看是否更好。

不过自己家里吃，卖相也还不错的。

用料  

冬日玫瑰｜手抓饼玫瑰🌹的做法  

1. 我买的是这种苹果，皮比较深红，显得好看。

2. 苹果切薄片备用。

3. 锅里放少许水，加图片上两份差不多的蜂蜜，应该是差不多一勺的量。加入一勺白醋，或者家里有柠檬，挤半个柠檬汁。

4. 苹果片放水里烫软。这里发现一个问题，很多苹果片，肉烫散了。我猜测我用的是差不多开的水，可能太烫了。下次低点水温试试。

5. 手抓饼稍微擀薄一点，切条。这次一张饼用不完。

6. 手抓饼上涂少许秋梨膏。这里也发现一个问题，秋梨膏偏水性。可以用其他比较粘稠的材料代替。

7. 把苹果片如图铺叠在手抓饼一侧。

8. 把另一侧折起来。小心，从一头卷起来。

9. 每一条都是这么重复。

10. 卷好的苹果片，整理成玫瑰花状，摆在烤盘。180度，烤15分钟。

11. 薄荷叶洗干净，用厨房纸吸干净水分。

12. 摆盘。

13. 出炉后的玫瑰摆盘。

14. 用筛网撒上糖霜。一朵朵的像冬日里撒了雪花的玫瑰。