龙井叫花鸡烹饪方法窍门 如何做龙井叫花鸡才好吃

周末在家懒得出去，就地取材胡乱做点，搞个龙井叫花鸡778。

用料  

龙井叫花鸡的做法  

1. 可以整只鸡，但是一个人吃不了所以选了鸡腿（一定要鲜鸡腿，不要冻的）鸡腿焯水，撇去浮沫，下入盐，料酒，葱姜，八角10分钟后捞出。

2. 鸡腿表面涂抹蜂蜜+白醋+食用油烤箱预热140度，等烤箱热后200度上下烤15分钟，烤制鸡腿脆皮。

3. 下食用油蒜粒炒香，下鸡腿倒入泡好的龙井茶茶水可以一并倒入，茶水是鸡腿的一半即可，下蚝油，生抽，收汁后加一点香油出锅。

小贴士

鸡腿不要冻的，不好吃。