用料
百香果 | 3个 |
鲜虾 | 500克 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 15克 |
小米椒 | 2个 |
线椒 | 1个 |
薄荷/香菜 | 20克 |
陈醋 | 10克 |
盐 | 5克 |
白糖 | 10克 |
陈醋 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
酱油 | 10克 |
香油 | 5克 |
夏日开胃必备百香果柠檬酸辣虾的做法
鲜虾洗净去壳取虾线
锅内烧开水放入虾仁煮3分钟
捞出放入冰水中,这样虾肉更紧致Q弹
柠檬切片,线椒小米辣切圈,蒜蓉,洋葱切碎,薄荷洗净(可换成薄荷)
加入百香果,白糖,陈醋,蚝油,酱油
翻拌均匀放入冰箱冷藏
也可加入配菜,如木耳,莲藕,粉丝都可以