用料
奶粉 | 10克 |
果蔬泥 | 10克 |
玉米淀粉 | 8克 |
蛋白 | 1个 |
白糖 | 3克(可不放) |
柠檬汁 | 1滴(可不放) |
零失误果蔬溶豆豆的做法
果蔬泥和奶粉混合至无颗粒(口味可自由掌握哈)
蛋清蛋黄分离,蛋清打在无油无水的盆里,+适量糖,小宝宝可不加,(+两滴柠檬汁或者白醋都可以,也可以不加),打发至硬性发泡
打发至这样,就可以了,放入玉米淀粉,低速在打发均匀,果蔬泥倒入蛋白里,翻拌均匀,一定要翻拌啊,倒入裱花袋。开始挤豆豆啦
烤箱90度烤60分钟,我家烤箱温度较高,我都是60度烤一小时,温度根据自己家烤箱脾气定。
豆豆烤好了,开吃
小贴士
提前把需要的东西准备好,如果速度慢的话可能就消泡了,一定要低温慢烤