蜜汁烤肉排烹饪方法窍门 如何做蜜汁烤肉排才好吃

用料  

蜜汁烤肉排的做法  

1. 调味料

2. 把新鲜排骨斩至每块都约两节手指宽，用料酒手抓拌匀，加入海鲜酱拌匀

3. 保鲜袋密封放入冰箱2小时以上，能放一晚最好，更入味

4. 烤盘上套层锡纸，洒入橄榄油，并涂抹于锡纸上

5. 把排骨取出摆放好，最好可以肉厚那面朝上

6. 预热烤箱后，上下火以210火，放下格烤15分

7. 取出，把排骨底面反一个方向，烤15分钟

8. 烤至干身，取出，4面都扫层蜜糖，100火烤5~8分钟

9. 上碟，根据喜好，可以洒点熟芝麻