用料
| 猪肉 | 两片 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 生菜 | 两张 |
| 叉烧汁 | 看着放 |
| 番茄酱 | 看个人喜好 |
| 沙拉酱 | 看心情放 |
| 面粉 | 85克 |
| 水 | 45克 |
| 盐 | 1克 |
| 色拉油 | 3克 |
墨西哥猪肉卷的做法
将面粉、水、盐、色拉油倒在一个器皿里，揉匀，做成面团。（这一步不用细说，大家都会做）
![墨西哥猪肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "墨西哥猪肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把面团分成2分，用擀面杖做成两张薄皮（尽量薄点）。
![墨西哥猪肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "墨西哥猪肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
中火摊皮，这一步得用不粘锅，不放油，想受热均匀点可以嗨锅闷几秒，看到起泡了就反过来闷几秒。（饼皮完成后，起锅备用）
![墨西哥猪肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "墨西哥猪肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
猪肉切成薄片，涂上叉烧汁，放在保鲜盒里放冰箱腌8个小时以上。拿出来放烤箱烤20分钟，翻个面再烤5～10分钟。
最后一步，就是把自己喜欢的东东放在饼皮上（生菜、黄瓜、烤好的叉烧肉，沙拉酱，番茄酱）。卷一卷，美味的墨西哥猪肉卷完工啦！
![墨西哥猪肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "墨西哥猪肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
配上黄瓜汁，味道一流！
小贴士
陷可以按个人口味，做成鸡肉、牛肉等等，做饼皮时，注意火候，火太大容易焦，火太小水分流失太快，全凭个人技术。哈哈哈……