4月美食日记打卡开始啦，打卡拿好礼！有【1200ml凉水壶、清洁套刷、快乐酸果茶】等丰富礼品哦~
活动详情戳→
食谱via.@禾小疯
用料
| 菠菜 | 一小把 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 口蘑 | 6个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 250ml |
| 油 | 5g |
| 马苏里拉芝士 | 50g |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒 | 少许 |
菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的做法
食材准备。
![菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张]( "菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张")
菠菜去根洗净切段，口蘑切片，洋葱切丁。
![菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张]( "菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张")
平底锅里倒油，烧热后加入洋葱炒至微焦，再下口蘑炒香。
![菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张]( "菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张")
最后加入菠菜段炒软，翻炒至水分快收干的样子，加入一点盐和黑胡椒。
![菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张]( "菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张")
炒香的蔬菜倒入耐热的容器里，撒上芝士，再把牛奶鸡蛋一起打散后倒入。
![菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张]( "菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张")
再撒一丢丢盐和黑胡椒。
![菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张]( "菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张")
放入下层，选择“烘焙”模式，200度20分钟。
![菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张]( "菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张")
烤好就可以开吃啦！
![菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张]( "菠菜口蘑烘蛋「4月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.洋葱和菌菇建议不要省，炒的步骤也别省，炒到水分收干，以免烤出来的成品水分太多。
2.如果加入南瓜、土豆、红薯，最好先烹至半熟再加入。
3.芝士可加可不加，牛奶可以部分用淡奶油替代，更香浓热量也更高。