黄油牛奶饼干做法 食材 步骤

用料  

黄油牛奶饼干的做法  

1. 准备好打蛋器，饼干模具，电子秤，吸油纸，擀面杖

2. 称量准备好低筋面粉，黄油，糖粉，鸡蛋

3. 将黄油放置室温软化，打蛋器打成泥

4. 分次加入细砂糖或者糖粉，用打蛋器打均匀打成泥如上图。

5. 将鸡蛋打散，分次倒入黄油中。

6. 将鸡蛋和黄油混匀，用打蛋器缓慢打成泥。

7. 在黄油鸡蛋泥中分次加入过筛的低筋面粉

8. 用打蛋器的低档缓慢搅拌打均匀面粉和黄油。

9. 双手用力将黄油面粉揉成光滑面团，如上图。盖上保鲜膜（室温放置半小时。夏天需要放冰箱）

10. 分次取出一小团面团，揉光滑，盖上吸油纸，然后擀成光滑约2毫米厚度面饼。

11. 用饼干模具压在面皮上，取下成型的饼干，铺在烤盘上。

12. 将压好的饼干铺在烤盘上。放置家用烤箱用200℃温度烤二十分钟，取出放凉。

13. 美味的黄油鸡蛋饼干烤好了。该做法取材简单，孩子全程参与度很高。

小贴士

将面团擀成面皮，一定要盖上吸油纸，否则容易擀碎。