参考了下厨房“安妮特爱吃”的“最简单家庭版烤羊排”,时间稍微调整了一下。
方子很好很简单,不用腌,很入味。
用料
羊排 | 500克 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
无敌简单烤羊排的做法
烤箱预热到365华氏度(180摄氏度),羊排切块,用粗盐抹匀,我一般放在大碗里,戴手套抓匀,这次忘记拍生羊排照片了,用的上次拍的;
羊排放在烤架上,烤盘上垫锡箔纸,365华氏度(180摄氏度)烤18分钟;
取出来在羊排两面撒很多足量的孜然粉和辣椒粉,365华氏度(180摄氏度)再烤15分钟;
最后410华氏度(210摄氏度)烤10分钟即可。