泡芙（记录用）做法 食材 步骤

用料  

泡芙（记录用）的做法  

1. 将盐、糖、黄油、水一起放入锅内加热并搅拌，直到沸腾冒泡泡。（一定要煮沸）

2. 趁热加入低粉（可筛也可不筛），使其烫熟。不停搅拌均匀后放凉待用。

3. 将鸡蛋液分次加入放凉的面团中，直至筷子提起出现三角状态。（状态一般略偏黏湿）
   同时预热烤箱，210度。

4. 放入裱花袋中（一般用八齿），垂直挤入烤盘，不要画圈，这样彭涨的好看且高。

5. 烤箱210度15分钟，膨胀之后调为180度20分钟。（各个烤箱脾气不同看情况调整）