烤箱版什锦土豆饼做法 食材 步骤

早上把冰箱里所有的东西翻出来之后，决定就做它了，两个孩子虽然上了幼儿园，仍旧喜欢给做这些“不正经”的美食，老人家用这么说我，所幸我家两吃货挺我，每次都给吃得精光，这就是我最大的鼓励和动力。

用料  

烤箱版什锦土豆饼的做法  

1. 所有食材准备好

2. 土豆去皮，切小块，放蒸锅蒸15分钟即可

3. 蒸熟后的土豆需要等水蒸气散发开来再用

4. 家里有原汁机，可以直接摇成泥，如果没有，可以用其他工具，或是小勺子压成泥

5. 将土豆泥，蛋黄，虾粉，盐，面粉进行混合均匀

6. 烤盘上刷一层油

7. 将土豆泥混合物均匀的抹在里面

8. 想要平整的表面，刮刀可以蘸点水斜着抹一下

9. 把西兰花切碎，均匀的铺在上面，再轻轻的按压到土豆泥里面

10. 再把去头的虾仁摆在上面，同样轻轻的按压在土豆泥里

11. 刷子蘸点食用油，轻轻的抹在上面

12. 烤箱180度直接烤15分钟，直接开吃咯

小贴士

配料可以随自己喜好添加，各家烤箱不同，最好过程中观察烤箱内的情况，想要酥脆的口感，请放多点面粉，最好是土豆泥和面团直接揉成形的面团，想吃原味柔软的口感，也可以不加或者加一点点面粉，直接烤熟后，用勺子舀着吃。