【步骤图】冬日滋补汤–牛尾汤(高压锅版)食谱大全和做法

牛尾汤含有大量钙、胶原蛋白等，山药则含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，常食之可补钙，改善皮肤干燥问题，健脾养胃，益肺补肾，降血糖等。
中国人讲究冬天进补，那么这款食补汤就是最好的选择。

用料  

冬日滋补汤–牛尾汤(高压锅版)的做法  

1. 食材洗净，去皮(西红柿可去可不去，随自己喜好）。切段或大块。

2. 调料如上

3. 牛尾骨半根左右，焯水后撇去浮沫，干净的汤可以加到高压锅里。

4. 所有食材准备好之后放入高压锅，调料放进去拌匀(盐可以少放，出锅前再添加）。加入上一步骤的汤，不要太多，大概800ml左右。

5. 盖子盖好，调到牛羊肉档。差不多炖40分钟左右。出锅前尝一下咸淡，酌情加盐。