我是用水牛的尾煮的,牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
补气养血,强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年,术后体虚者,老年人食用。
用料
水牛尾 | 一条 |
姜母 | 3块 |
当归 | 适量 |
黄芪 | 50克 |
枸杞 | 50克 |
盐 | 适量 |
海鲜粉 | 一勺 |
料酒 | 适量 |
滋补牛尾汤的做法
牛尾切块洗净,放水里泡下把血浸泡出来
烧水焯好放水里洗干净
准备好材料
枸杞,黄芪,当归,姜母一起放入高压锅,压20分钟即可,喜欢烂点的也可以多压下
起锅放点海鲜粉,盐,料酒少许,至于这些看个人,可放可不放。
小贴士
姜母就是老姜。不喜欢太甜的枸杞可以少放点。
不明白的可以私我。