儿子的肠胃不好,不可以吃外面买的零食,看到别人吃点心,眼巴巴的看着,馋的吞口水,作为母亲的我怎么可以忍受自己孩子受委屈,所以我决定研究一下健康零添加剂的小点心,于是这款豌豆南瓜糕诞生了。
用料
南瓜 | 适量 |
豌豆 | 三大把 |
椰子油 | 炒菜的量 |
水 | 适量 |
豌豆南瓜糕的做法
干豌豆泡水过夜,泡到涨起,去皮。建议大家买去皮干豌豆,因为去皮的工作太辛苦又费时间。
一颗一颗豆子去皮后的样子。
连水带豆倒进高压锅里,压烂即可。
南瓜提前蒸好,把豆子和南瓜泥一起放进破壁机里打成细腻的蓉,搅拌均匀好的泥就自带甜味了,不需要加糖。
锅里倒入适量椰子油,把豆蓉炒去一部分水分,今天我做的水份稍微多了一点,再干一点就更好了。
盛到模具里放凉凝固成型就可以吃了!
最后的造型。
小贴士
炒豆蓉时不能离开人,容易糊锅。口味根据自己喜欢酌情添加。