用料
| 排骨 | 半斤左右 |
| 芋头 | 半个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 一小块 |
| 油 | 10克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 清水 | 300ml |
快手高压锅芋头炖排骨的做法
排骨洗干净剁小块泡温水10分钟，洗掉血水。再泡5分钟温水，冲洗干净。
芋头中间切开，再切块。姜切丝，蒜头切末。
排骨，芋头直接放高压锅内，放酱油、耗油、姜丝、蒜末、盐、油，用筷子拌匀，然后加1碗半的清水。
大火上汽之后，转小火10分钟后关火。可以开盖的时候，你会发现有好多水，中小火收汁。
小贴士
1.放材料的时候，排骨在锅底，芋头放面上。
2.放1碗半的水是可以淹过排骨。