我家先森今天点菜“盘龙红烧肉”，今天第一次做哟！很成功，孩子也是赞不绝口，小女子我很是欣慰
用料
| 五花肉 | 500g |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大料（八角） | 1粒 |
| 料酒 | 少许 |
| 红烧酱油 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
盘龙红烧肉的做法
将五花肉切小块，但是不切断肉皮
![盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第2张]( "盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第2张")
锅里放入冷水，再将将五花肉放入，焯水
![盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第3张]( "盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第3张")
将五花肉里的血沫都焯出来，否则肉会有肉腥味
![盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第4张]( "盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第4张")
焯水后沥干水，再将五花肉放入锅中煸炒至微黄盛出
![盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第5张]( "盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第5张")
锅中放入少量油，再将大料，姜，葱依次放入爆香
![盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第6张]( "盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第6张")
将五花肉放入锅中再次煸炒，加入料酒，红烧酱油，烧开
![盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第7张]( "盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第7张")
加入少量之后放入糖，盐调味
![盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第8张]( "盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第8张")
烧开后，倒入高压锅，（我用的是电高压锅）大概28分钟就可以了
![盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第9张]( "盘龙红烧肉的做法步骤图，盘龙红烧肉怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、切肉的时候皮不要切，否则肉会散
2、倒入所有调料以后可以尝一下汤的味道，偏甜就好了，当然也是根据个人口味