【步骤图】豆浆机豆渣快手早餐小饼食谱大全和做法

豆浆机做完豆浆，总有不少豆渣，如同鸡肋，食之无味，弃之可惜。有空时折腾一下，煎个小饼，原食配原汤。

用料  

豆浆机豆渣快手早餐小饼的做法  

1. 过滤出的豆渣

2. 加鸡蛋，面粉，分两次加入。

3. 揽匀后最好静置二十分钟，让面粉充分吸水饱满，然后最后的面糊应该是湿润饱满，用勺拍有一点弹性的。

4. 一大勺入薄油的不粘锅，用勺背压平成圆形。

5. 一面煎成形，能用铲推动后，翻面。

6. 用硅胶铲利于翻面。

7. 金黄后盛出

8. 正好煮完的豆浆也温了，豆饼配豆浆。豆饼也可蘸汁吃，汁配料在小贴士中。

小贴士

蘸料是模仿韩式烤牛肉店里头的，我觉得特别好吃，就是蒸鱼豉油或者是淡一点的生抽，醋，最好是香醋或者是白米醋。然后香油和糖多一些，胡椒粉一点点，小葱，香菜，朝天小红椒各一些。最后芝麻撒一把。配比依自己口味。