学做菜记录烹饪方法窍门 如何做学做菜记录才好吃

做菜给家人吃，里面有我满满的爱。

用料  

学做菜记录的做法  

1. 红烧排骨，首先冒一锅去血水，葱姜蒜少许八角花椒辣椒爆炒，出香味倒入排骨，炒至两面变黄，加入白糖生抽老抽上色，加白酒继续炒一下，加入烧开的水，加盐，先大火20分钟，后面转小火炖，最后收汁。

2. 西红柿鸡蛋，这个很有感觉啦，自己爱吃的，炒一下鸡蛋，喜欢微碎些，盛出，洗锅炒西红柿，出些汁后放糖，炒几下放鸡蛋，最后加盐。发现这个写出来跟我炒的感觉有点表，炒西红柿鸡蛋纯属靠感觉。

3. 凉拌菠菜，锅中煮开水，放入菠菜汤一下变软，盛出至盆中，倒掉多余水分，加入醋，盐，少许糖，香油，过去倒油，加入花椒辣椒爆炒出味，直接淋在菠菜上。（如果没有孩子，菠菜上放上辣椒末，不炒辣椒会更入味）