做起来很简单又能引起食欲的小包子~
PS：本菜谱参考
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用料
| 中筋面粉 | |
| 干酵母 | |
| 温水 | |
| 猪肉 | |
| 白菜 | |
| 胡椒粉 | |
| 盐 |
小猪鲜肉包的做法
将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下
面粉加入酵母水。用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置，等面团体积变大，面中有大量小气泡时就可以了。这个过程大概需要一个小时左右
等到体积已经膨胀到原来的两倍大，并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀十分钟左右
面发好后搓长条,做剂子,擀面皮,小猪鲜肉包的个头要略大一点,面皮也要擀的略大一些~ 包入肉馅~
将小饼轻轻压扁做小猪的脸,再取一小块面揉圆做鼻子,在面团上抹一点水可以起到粘合的作用~再取两块小面团做耳朵.用筷子在眼睛的位置点两下,然后填入两颗红豆粒,最好点缀煮熟的红豆.最后用小刀在鼻子上扎两下,小猪造型的小包子就做好了~
把小猪鲜肉包放入蒸锅蒸熟就可以吃了
小贴士