独家私厨！因为从湖北过来潮汕，这边口味太淡就自己琢磨啦，第一次尝试就很好吃！
用料
| 螃蟹（潮汕这边叫qi） | 六只 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 粉丝 | 一块 |
独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法
准备材料，新鲜活的海螃蟹六只，这边很便宜六只才20块。黄瓜一根
![独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第2张]( "独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第2张")
黄瓜切条，准备大蒜、姜、花椒、辣椒适量
![独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第3张]( "独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第3张")
温水泡粉丝至八成熟
![独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第4张]( "独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第4张")
锅内下油，加入准备的大蒜类爆香，加入两勺火锅底料翻炒（我用的海底捞的清油麻辣）
![独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第5张]( "独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第5张")
倒入螃蟹翻炒，加料酒和一点黑醋
![独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第6张]( "独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第6张")
加半碗水盖锅盖焖煮三分钟。加一勺盐，两勺糖，一点味精翻炒。加入两勺烧烤酱翻炒几下（这个是甜的，也可以用其余的甜面酱类）
![独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第7张]( "独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第7张")
加入黄瓜和粉丝，一点水继续翻炒
![独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第8张]( "独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第8张")
出锅，绝对好吃！！
![独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第9张]( "独家私厨！麻辣螃蟹、小龙虾、基围虾～的做法步骤图 第9张")
小贴士
同样做大闸蟹，小龙虾和基围虾也很不错